LA LORRAINE - Hôte / Hôtesse d'accueil

La Brasserie La LORRAINE recherche dans le cadre d'un CDI,
un(e) Chef(fe) Hôte(sse) H/F
A propos du restaurant :
Brasserie de luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de mer et rénovée par la décoratrice d'intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine s'est offert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein sud, un bar américain et toujours l'une des marées les plus fraîches au monde...L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert en moyenne 400 couverts / jour**
Vos missions :**


Garantir un accueil chaleureux, professionnel et de qualité


Gérer les arrivées, les orientations et les demandes spécifiques des clients.


Assurer la fluidité : entrées, files d'attente, placements, inscriptions, etc.)


Gérer les situations délicates avec diplomatie et réactivité.


Encadrer, former et accompagner l'équipe d'hôtes(ses)


Organiser les plannings, répartir les tâches et assurer la présence opérationnelle


Veiller au respect des standards de qualité et des procédures internes


Gérer les réservations


Aider au service et à la mise en place


Expérience confirmée en accueil sur le secteur de la restauration, hôtellerie ou retail premium


Première expérience en management d'équipe


Maitrise de la gestion des logiciels de réservations


Excellent sens de la relation client


Anglais courant imperatif


Horaires variables selon l'activité (soirées, week-ends, événements)


Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.