Chef de partie

Bienvenue chez les bons vivants !



L'UNIVERS DES BONS VIVANTS NE S'ARRÊTE PAS QU'À LA BONNE BOUFFE.C'EST UN
ART DE VIVRE, UN ÉTAT D'ESPRIT, UNE COMMUNAUTÉ !


Gueuleton Rennes est un restaurant offrant une cuisine de saison mettant à
l'honneur des produits locaux et frais. Notre établissement privilégie une
ambiance conviviale et chaleureuse où chaque plat est élaboré avec soin
pour garantir une expérience gastronomique inoubliable à notre clientèle !
Si vous partagez notre amour de la bonne cuisine et souhaitez rejoindre une
équipe dynamique, nous avons hâte de vous rencontrer !


Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) CHEF DE PARTIE
CUISINE. Rattaché(e) au Chef de Cuisine et son second, vous aurez la
responsabilité d'encadrer l'équipe en garantissant la qualité et la
présentation des plats. Vos missions seront les suivantes :


- Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les recettes et les normes
de l'établissement

- Contribuer à l'élaboration des cartes et des menus en fonction des
produits de saison

- Veiller à la bonne gestion des stocks et au respect des normes d'hygiène
et de sécurité

- Participer à la formation et à l'encadrement des commis de cuisine et
apprentis

- Assurer le bon fonctionnement de votre poste de travail et organiser le
travail de votre équipe

- Collaborer avec l'ensemble des services pour assurer la satisfaction des
clients


Nous recherchons un(e) candidat(e) passionné(e) par la cuisine, capable de
travailler en équipe et d'apporter sa créativité. Le candidat idéal doit
posséder les compétences et traits de personnalité suivants :


1. Expérience dans un poste similaire
2. Formation en cuisine (CAP/BEP/BTS etc.)
3. Sens de l'organisation et rigueur
4. Créativité et esprit d'initiative
5. Capacité à travailler en équipe tout en étant autonome
6. Bonne humeur et humour !


Salaire et avantages du poste :

1. Contrat à durée indéterminée (CDI) 39H hebdomadaires
2. 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs (Dimanche et lundi toute
l'année)
3. Pointeuse (heures supplémentaires récupérées ou payées)
4. Horaires en continu (2 coupures maximum par semaine)
5. Tenue fournie par l'établissement (Veste de cuisine, tablier,
torchons etc.)
6. 1800€ à 2000€ NET mensuel, négociable selon expérience, compétences
et volonté de s'investir
7. Bonne ambiance et confort de travail garanti !


Si vous souhaitez rejoindre une équipe passionnée et contribuer à une
expérience culinaire mémorable, n'hésitez pas à postuler. Rejoignez
l'aventure culinaire de Gueuleton Rennes en tant que Chef de Partie !



L'UNIVERS DES BONS VIVANTS NE S'ARRÊTE PAS QU'À LA BONNE BOUFFE.C'EST UN
ART DE VIVRE, UN ÉTAT D'ESPRIT, UNE COMMUNAUTÉ !