COMPASS GROUP - Employé / Employée de restauration collective

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Notre marque Medirest est dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien-être des patients et résidents.
Nous recherchons un(e) Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration pour rejoindre notre équipe.
Votre terrain de jeu :
Environnement : Clinique
Nombre de couverts : 400 couverts le midi / 400 couverts le soir
Equipe : 40 personnes composent l'équipe
Ce que l'on vous propose :

CDI 35H - contractuel à partir de mi décembre
Du lundi au vendredi : 7h30 - 16h30 ET/OU 8h - 20h30 ET/OU 7h30 - 20h
Travail 1 week-end/2
13e mois (à partir d'un an d'ancienneté)
13 RTT
Primes: PSM / PAC
Programme de formations
Mutuelle entreprise
CSE
Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :


Être en charge de la production froide (entrées, salades, desserts, etc.)


Réaliser l'assemblage des plateaux-repas pour les patients sur une chaîne d'assemblage automatisée


Réceptionner les marchandises, effectuer un contrôle qualitatif et quantitatif et les ranger dans les zones de stockage attribuées (port de charges)


Réaliser la livraison des chariots repas dans les différents bâtiments de la clinique, à l'aide d'un camion léger, et les confier au personnel soignant dans les étages


Effectuer la mise en place du restaurant de type self en autonomie (remise en température des plats, approvisionnement des vitrines...) et contribuer au service pour des patients sensibles


Participer à la plonge et aux opérations de nettoyage


Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)


Vous avez le sens du service


Votre sens de l'organisation n'est plus à prouver


Vous êtes motivé(e) et polyvalent(e)


Vous aimez le travail en équipe


Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous


Une expérience sur un poste similaire serait un plus