Responsable Point de Vente - CDD 2 MOIS

Votre quotidien chez nous : Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau site de restauration collective premium, nous recherchons notre futur(e) Responsable Point de Vente pour piloter l'activité du Paddock, pouvant accueillir jusqu'à 150 couverts. Rattaché(e) au Directeur d'Exploitation, vous êtes responsable du bon fonctionnement de la cafétéria et encadrez une équipe de 3 collaborateurs. Vos missions :Piloter l'activité quotidienne de la cafétéria et garantir la qualité du service. Manager, accompagner et organiser le travail des 3 collaborateurs. Organiser les plannings et répartir les tâches en fonction de l'activité. Assurer la mise en place, le réassort et la bonne présentation de l'offre. Garantir un accueil chaleureux et une expérience de qualité pour les convives. Suivre les approvisionnements, les stocks et limiter les pertes. à la propreté et à la bonne tenue de l'espace. Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures. Être présent(e) sur le terrain et assurer la bonne coordination de l'équipe.