Chef de partie Patisserie
Hosco · Marseille 7e Arrondissement (13007)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDI
- Temps de travail
- Non précisé
- Salaire
- Non indiqué dans l’annonce
- Lieu
- Marseille 7e Arrondissement (13007)
- Expérience
- 3 An(s)
- Secteur
- Gestion de fonds
Ce qui est demandé
- Expérience : 3 An(s)
L’annonce complète
Description du poste :
Hospitality HR Partners accompagne les établissements de l'hôtellerie et de la restauration dans la recherche de talents, avec une approche personnalisée et une connaissance approfondie des métiers du secteur.
Pour le compte d'une maison gastronomique étoilée Michelin située dans les Bouches-du-Rhône (Sud de la France), reconnue pour sa créativité et son exigence culinaire, nous recherchons un(e) Chef de Partie Pâtisserie souhaitant s'investir au sein d'une brigade passionnée.
Cette opportunité s'adresse à un professionnel qui maîtrise les fondamentaux de la pâtisserie gastronomique et souhaite mettre son savoir-faire au service d'une cuisine d'excellence.
Vos responsabilités***Assurer la préparation, la réalisation et le dressage des desserts et créations pâtissières
* Organiser votre mise en place et gérer votre poste en autonomie
* Garantir la qualité, la précision et la régularité des préparations
* Collaborer étroitement avec le Chef Pâtissier et les autres membres de la brigade
* Participer à l'évolution des créations pâtissières
* Assurer une gestion rigoureuse des matières premières et limiter les pertes
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire***Vous êtes titulaire d'une formation en pâtisserie
* Vous justifiez d'une expérience confirmée en pâtisserie gastronomique, idéalement dans un restaurant étoilé
* Vous possédez une excellente maîtrise des techniques pâtissières
* Vous êtes reconnu(e) pour votre précision, votre organisation et votre sens du détail
* Vous faites preuve de créativité tout en accordant une grande importance à la régularité de vos réalisations
* Vous appréciez le travail en équipe et savez évoluer dans un environnement exigeant
Hospitality HR Partners accompagne les établissements de l'hôtellerie et de la restauration dans la recherche de talents, avec une approche personnalisée et une connaissance approfondie des métiers du secteur.
Pour le compte d'une maison gastronomique étoilée Michelin située dans les Bouches-du-Rhône (Sud de la France), reconnue pour sa créativité et son exigence culinaire, nous recherchons un(e) Chef de Partie Pâtisserie souhaitant s'investir au sein d'une brigade passionnée.
Cette opportunité s'adresse à un professionnel qui maîtrise les fondamentaux de la pâtisserie gastronomique et souhaite mettre son savoir-faire au service d'une cuisine d'excellence.
Vos responsabilités***Assurer la préparation, la réalisation et le dressage des desserts et créations pâtissières
* Organiser votre mise en place et gérer votre poste en autonomie
* Garantir la qualité, la précision et la régularité des préparations
* Collaborer étroitement avec le Chef Pâtissier et les autres membres de la brigade
* Participer à l'évolution des créations pâtissières
* Assurer une gestion rigoureuse des matières premières et limiter les pertes
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire***Vous êtes titulaire d'une formation en pâtisserie
* Vous justifiez d'une expérience confirmée en pâtisserie gastronomique, idéalement dans un restaurant étoilé
* Vous possédez une excellente maîtrise des techniques pâtissières
* Vous êtes reconnu(e) pour votre précision, votre organisation et votre sens du détail
* Vous faites preuve de créativité tout en accordant une grande importance à la régularité de vos réalisations
* Vous appréciez le travail en équipe et savez évoluer dans un environnement exigeant
Pour candidater, rendez-vous sur l’annonce d’origine. JobSimple ne transmet aucune candidature et ne vous demande aucune donnée.
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