Cuisinier / Cuisinière

Alter Ego agence d'intérim recherche pour un de ses clients un cuisinier/ une cuisinière :

- Préparer et réaliser différents plats chauds et froids.
- Effectuer les préparations culinaires : épluchage, découpe, assaisonnement et assemblage.
- Réaliser les cuissons et respecter les recettes et fiches techniques.
- Assurer le dressage et la présentation des plats.
- Participer à la préparation et à la mise en place des produits en vitrine.
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des préparations.
- Nettoyer et entretenir le matériel et le poste de travail.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

- Formation ou expérience en cuisine souhaitée.
- Maîtrise des techniques culinaires et des différents modes de cuisson.
- Bonne connaissance des règles d'hygiène alimentaire.
- Autonomie, organisation et rapidité d'exécution.
- Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe.
- Capacité à travailler dans un environnement avec un rythme soutenu.