MANAGER DE RAYON BOULANGERIE

En tant que Manager du rayon Boulangerie, vous êtes le/la garant(e) de la qualité, de l'attractivité commerciale et de la performance économique de votre rayon. Véritable chef d'orchestre, vous animez une petite équipe avec passion, dans un esprit commerçant.
Vos principales responsabilités :
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Superviser la production quotidienne en garantissant fraîcheur, qualité et régularité des produits (pains, viennoiseries, spéciaux, etc.)
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Organiser le planning de fabrication et de vente, en lien avec les temps forts commerciaux
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Gérer les commandes, les stocks, les fiches techniques et la traçabilité
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Animer et encadrer une équipe de deux vendeurs : répartition des tâches, montée en compétences, cohésion
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Veiller à l'hygiène, la sécurité alimentaire et au respect des normes en vigueur
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Contribuer activement au développement du chiffre d'affaires, à la limitation des pertes et à la satisfaction client


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Expérience significative sur un poste similaire en boulangerie artisanale ou en grande distribution
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Vous aimez le travail en équipe, êtes rigoureux(se), organisé(e) et dynamique
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Vous avez le sens du commerce et une vraie passion produit
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Vous êtes à l'aise avec les outils de gestion et les indicateurs de performance


Poste à pourvoir dès que possible.
Rémunération selon profil.
Contrat : CDI
Niveau d'expérience minimum requis : Confirmé
Niveau d'études minimum requis : Non diplômé
Temps de travail : Temps plein
Statut : Agent de maîtrise