Commis tourier - pâtissier

Depuis la création de son premier éclair à l'orange en 2002, le Chef Christophe Adam n'a cessé de réinventer les codes de la pâtisserie. Fondé en 2012 sur un concept avant-gardiste de mono-produit. L'Éclair de Génie s'est imposé comme une maison haut de gamme, créative et audacieuse, avec plus de 500 déclinaisons d'éclairs. Aujourd'hui le groupe poursuit son expansion en France et à l'international.

Nous recherchons des commis tourier (h/f) pour rejoindre notre laboratoire à Malakoff (92).

Missions :

* Préparer et cuire une variété de pains, viennoiseries et pâtisseries selon les recettes établies
* Assurer la manipulation des aliments dans le respect des normes de sécurité alimentaire
* Mettre en œuvre les techniques de préparation culinaire pour garantir la qualité des produits
* Gérer l'approvisionnement et le stockage des matières premières nécessaires à la production
* Veiller à la propreté et à l'organisation de l'espace de travail

Profil recherché :

* Vous justifiez d'une expérience dans un poste similaire
* CAP pâtissier minimum requis
* Connaissance approfondie des techniques de pâtisserie et viennoiseries
* Capacité à travailler dans un environnement de laboratoire

Nos avantages & infos pratiques :

* Lieu: Malakoff (92)
* Rémunération : 2300 euros brute mensuelle
* Type de contrat : CDI
* Uniforme fournis
* Possibilité d'évolution au sein du Groupe
* Carte de réduction valable dans tous les établissements du Groupe

Rémunération : 2 300,00€ par mois

Avantages :
* Réductions tarifaires

Lieu du poste : En présentiel