Boulanger / Pâtissier en Grande Distribution

Alter Ego de Saint André recherche pour un de ses clients un ou une boulanger (ère) / pâtissier (ère) vos missions seront :

-Assurer la fabrication et la préparation des pains, viennoiseries et pâtisseries.
- Réaliser les différentes étapes de production : préparation des pâtes, pétrissage, façonnage, cuisson et finition.
- Préparer les garnitures, crèmes et différents appareils.
- Réaliser le montage et la décoration des produits.
- Assurer la cuisson et la mise en valeur des produits en vitrine.
- Veiller à la qualité et à la fraîcheur des fabrications.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Expérience en boulangerie et en pâtisserie exigée.
- Maîtrise des techniques de fabrication des deux métiers.
- Personne polyvalente, autonome et organisée.
- Capacité à gérer différentes tâches de production.
- Esprit d'équipe et rigueur.