SECOND DE CUISINE
Triangle Intérim Solutions RH MARSEILLE ACR · Marseille 10e Arrondissement (13010)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- Intérim - 4 Mois
- Temps de travail
- Non précisé
- Salaire
- 2 000 € à 2 900 € brut / mois.
- Lieu
- Marseille 10e Arrondissement (13010)
- Expérience
- 5 An(s)
- Secteur
- Activités des agences de travail temporaire
Ce qui est demandé
- Expérience : 5 An(s)
L’annonce complète
En tant que second de cuisine voici les missions qui vous seront confiées:
1. Production et réalisation culinaire
Préparer et cuisiner : Vous participez activement à la préparation, à la cuisson et au dressage des plats (chauds ou froids).
Assister le chef : Vous collaborez avec le chef de cuisine dans l'élaboration des menus, la création des recettes
2. Gestion, stocks et hygiène
Gérer les stocks : Il contrôle les livraisons de marchandises, suit les inventaires et passe les commandes auprès des fournisseurs.
Maîtriser les coûts : Il veille au respect des ratios, à la gestion des coûts matières et à la limitation des pertes/gaspillages.
Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité : Il s'estime garant du strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP) et de la propreté de la cuisine.
Vous avez un diplôme en cuisine et êtes reconnu en tant que cuisinier expérimenté / second de cuisine ?
Alors n'hésitez pas à nous transmettre votre candidature !
1. Production et réalisation culinaire
Préparer et cuisiner : Vous participez activement à la préparation, à la cuisson et au dressage des plats (chauds ou froids).
Assister le chef : Vous collaborez avec le chef de cuisine dans l'élaboration des menus, la création des recettes
2. Gestion, stocks et hygiène
Gérer les stocks : Il contrôle les livraisons de marchandises, suit les inventaires et passe les commandes auprès des fournisseurs.
Maîtriser les coûts : Il veille au respect des ratios, à la gestion des coûts matières et à la limitation des pertes/gaspillages.
Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité : Il s'estime garant du strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP) et de la propreté de la cuisine.
Vous avez un diplôme en cuisine et êtes reconnu en tant que cuisinier expérimenté / second de cuisine ?
Alors n'hésitez pas à nous transmettre votre candidature !
Pour candidater, rendez-vous sur l’annonce d’origine. JobSimple ne transmet aucune candidature et ne vous demande aucune donnée.
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