Pâtissier

Notre agence recherche pour l'un de ses clients un Pâtissier (H/F) à Cognac (16100). Vous rejoignez une équipe bienveillante et dynamique, où chaque talent est accueilli avec respect, et vous participez à la fabrication de pâtisseries de qualité.

Vos missions principales sont les suivantes.

Vous réalisez les productions pâtissières dans le respect des recettes établies et des standards de qualité.

Vous préparez, pesez et mélangez les ingrédients, puis vous finalisez les produits avec soin et créativité.

Vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire à chaque étape de la transformation.

Vous veillez à l'entretien du matériel ainsi qu'à la propreté du laboratoire et du poste de travail.

Ce poste s'adresse à toute personne justifiant d'au moins 1 an d'expérience en pâtisserie et souhaitant mettre son savoir-faire au service d'un environnement de travail stimulant. Toutes les candidatures sont étudiées avec la même attention, dans le respect de la diversité.


Vous êtes passionné(e) par l'art de la pâtisserie et souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une équipe bienveillante à Cognac ? Ce poste est fait pour vous.

Côté formation, vous êtes titulaire d'un CAP Pâtissier, d'un BEP dans le domaine de la pâtisserie ou d'une formation équivalente reconnue. Les parcours atypiques et les reconversions sont étudiés avec attention dès lors que vos acquis sont solides.

Côté expérience, vous justifiez d'au moins 1 an d'expérience sur un poste similaire, acquise en boutique, en restauration, en laboratoire de production ou en grande distribution. Une expérience plus solide est appréciée, sans être indispensable.

Sur le plan technique, vous maîtrisez la réalisation de pâtisseries dans le respect des recettes et des standards de qualité. Vous savez suivre des fiches de production, peser et mélanger les ingrédients avec précision, et finaliser vos créations avec soin et sens du détail.

Vous connaissez le matériel et les ingrédients de pâtisserie et vous veillez à leur bon entretien. Vous appliquez rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire à chaque étape de la transformation des denrées.

Côté qualités personnelles, vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et ponctuel(le). Vous appréciez le travail en équipe et vous vous intégrez facilement dans un collectif ouvert et respectueux de chacun. Vous êtes réactif(ve) et vous vous adaptez rapidement à votre environnement.