Patissier
Employeur non communiqué · Lille (59000)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDI
- Temps de travail
- Non précisé
- Salaire
- Non indiqué dans l’annonce
- Lieu
- Lille (59000)
- Expérience
- Débutant accepté
Ce qui est demandé
- Expérience : Débutant accepté
L’annonce complète
Le restaurant NUMA, établissement à l'univers bistronomique et spécialisé dans les grillades au charbon, recherche un(e) pâtissier(ère) expérimenté(e), passionné(e) et particulièrement créatif(ve).
Nous souhaitons intégrer un véritable talent, capable de concevoir des desserts signatures originaux, modernes et raffinés, aussi remarquables visuellement que gustativement.
Nous ne recherchons pas uniquement un exécutant, mais une personne capable de créer, d'innover et de proposer sa propre vision de la pâtisserie.
Vos missions
* Imaginer, concevoir et développer des desserts signatures exclusifs à NUMA.
* Faire évoluer notre carte avec des créations originales et saisonnières.
* Travailler les associations de saveurs, les textures et les dressages.
* Assurer la préparation et la production quotidienne des desserts.
* Réaliser les finitions, dressages et envois à l'assiette pendant les services.
* Garantir la régularité, la qualité et l'esthétique de chaque dessert.
* Élaborer les fiches techniques et maîtriser les coûts matières.
* Organiser les stocks et anticiper les besoins de production.
* Apporter ponctuellement un soutien à l'équipe de cuisine si nécessaire.
La création et la réalisation des desserts constituent la mission principale du poste.
Profil recherché
* Expérience significative en pâtisserie professionnelle.
* Excellente maîtrise des techniques pâtissières.
* Créativité affirmée et véritable sens artistique.
* Capacité à concevoir des desserts de A à Z.
* Expérience en pâtisserie de restaurant, bistronomique ou gastronomique fortement appréciée.
* Autonomie, organisation, rigueur et rapidité d'exécution.
* Capacité à gérer les envois pendant les services.
* Passion pour les créations modernes et les nouvelles tendances.
Ce que nous proposons
* Une véritable liberté de création et de proposition.
* La possibilité de développer vos propres desserts signatures.
* Un environnement de travail ambitieux, avec une direction ouverte aux nouvelles idées.
* Un poste valorisant la créativité, le savoir-faire et l'initiative.
* Une collaboration durable au sein d'un restaurant en développement.
Rémunération : 1 795,21€ à 2 200,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
Nous souhaitons intégrer un véritable talent, capable de concevoir des desserts signatures originaux, modernes et raffinés, aussi remarquables visuellement que gustativement.
Nous ne recherchons pas uniquement un exécutant, mais une personne capable de créer, d'innover et de proposer sa propre vision de la pâtisserie.
Vos missions
* Imaginer, concevoir et développer des desserts signatures exclusifs à NUMA.
* Faire évoluer notre carte avec des créations originales et saisonnières.
* Travailler les associations de saveurs, les textures et les dressages.
* Assurer la préparation et la production quotidienne des desserts.
* Réaliser les finitions, dressages et envois à l'assiette pendant les services.
* Garantir la régularité, la qualité et l'esthétique de chaque dessert.
* Élaborer les fiches techniques et maîtriser les coûts matières.
* Organiser les stocks et anticiper les besoins de production.
* Apporter ponctuellement un soutien à l'équipe de cuisine si nécessaire.
La création et la réalisation des desserts constituent la mission principale du poste.
Profil recherché
* Expérience significative en pâtisserie professionnelle.
* Excellente maîtrise des techniques pâtissières.
* Créativité affirmée et véritable sens artistique.
* Capacité à concevoir des desserts de A à Z.
* Expérience en pâtisserie de restaurant, bistronomique ou gastronomique fortement appréciée.
* Autonomie, organisation, rigueur et rapidité d'exécution.
* Capacité à gérer les envois pendant les services.
* Passion pour les créations modernes et les nouvelles tendances.
Ce que nous proposons
* Une véritable liberté de création et de proposition.
* La possibilité de développer vos propres desserts signatures.
* Un environnement de travail ambitieux, avec une direction ouverte aux nouvelles idées.
* Un poste valorisant la créativité, le savoir-faire et l'initiative.
* Une collaboration durable au sein d'un restaurant en développement.
Rémunération : 1 795,21€ à 2 200,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
Pour candidater, rendez-vous sur l’annonce d’origine. JobSimple ne transmet aucune candidature et ne vous demande aucune donnée.
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