COMPASS GROUP - Pâtissier / Pâtissière

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Notre marque Scolarest est dédiée à la restauration de l'enseignement. Elle accompagne les établissements scolaires et universitaires en proposant une offre responsable, équilibrée et pédagogique, adaptée aux attentes des élèves, étudiants et collectivités.
Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) pour rejoindre notre équipe.
Votre terrain de jeu :
Environnement : Groupe scolaire
Nombre de couverts : 900 couverts le midi / 80 couverts le soir
Equipe : 10 personnes composent l'équipe
Ce que l'on vous propose :

CDI Intermittent 28H
Du lundi au vendredi sauf le mercredi : 6h - 14h
13e mois (à partir d'un an d'ancienneté)
6 RTT
Prime : D'Intermittence
Programme de formations
Mutuelle entreprise
CSE
Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :


Préparer l'ensemble des desserts proposés aux convives


Assurer les dressages à l'assiette et en format buffet


Mettre en place des animations


Participer à la gestion des commandes et du stock


Participer à l'inventaire fin de mois


Participer au service auprès des convives


Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)


Titulaire d'un diplôme en pâtisserie (Type CAP - Bac Pro) ou expérience significative


Vous maîtrisez les techniques de pâtisserie


Vous êtes dynamique et créatif(ve)


Vous être autonome dans votre travail