Chef de rang

CHEF DE RANG (H/F)


Hôtel Olivier Leflaive**** - Puligny-Montrachet (21)


Deux restaurants, deux univers, une expérience enrichissante !

Situé au cœur des prestigieux vignobles de Bourgogne, à seulement 10
minutes de Beaune, l'Hôtel Olivier Leflaive**** est une maison où se
rencontrent l'art de recevoir, la gastronomie et la passion du vin.

Nous recherchons un(e) collaborateur(trice) passionné(e) par les métiers de
l'hôtellerie-restauration, souhaitant évoluer dans un environnement à la
fois professionnel, convivial et formateur.

Une opportunité de développer votre polyvalence


La particularité de ce poste ? Évoluer dans deux univers de restauration
complémentaires :

1. Le Bistro d'Olivier, au déjeuner : une cuisine bistronomique
généreuse et de saison, dans une atmosphère chaleureuse et
décontractée.
2. KLIMA, au dîner : une expérience gastronomique raffinée, où la
précision du service, l'attention aux détails et l'excellence de
l'accueil prennent tout leur sens.


Cette double expérience constitue une véritable opportunité d'enrichir vos
compétences, de découvrir différentes approches du service et de développer
votre savoir-faire au contact d'une clientèle française et internationale.


Vos missions

1. Accueillir et accompagner nos clients tout au long de leur
expérience.
2. Participer à la mise en place et au bon déroulement des services.
3. Assurer un service attentionné, adapté aux exigences de chaque
restaurant.
4. Travailler en étroite collaboration avec les équipes de cuisine et de
sommellerie.
5. Contribuer à la satisfaction de nos clients et à la qualité de leur
expérience.


Le profil que nous recherchons

Nous privilégions avant tout la motivation, la curiosité et l'envie
d'apprendre !

1. Vous aimez le contact client et avez le sens du service.
2. Vous êtes dynamique, organisé(e) et appréciez le travail en équipe.
3. Vous souhaitez développer vos compétences en restauration
gastronomique.
4. Vous disposez d'un bon niveau d'anglais pour échanger avec notre
clientèle internationale.


Une expérience en restauration gastronomique est appréciée, mais votre
savoir-être et votre volonté de progresser feront la différence.


Pourquoi nous rejoindre ?

1. Contrat de 39 heures hebdomadaires
2. Salaire à partir de 2 200 € brut mensuels (selon expérience)
3. 13e mois
4. Pourboires en complément de votre rémunération.
5. Tarifs préférentiels sur les vins Olivier Leflaive et les champagnes
Valentin Leflaive.
6. Possibilité de logement à proximité de l'établissement, moyennant un
loyer, pour faciliter votre installation.
7. Deux jours de repos consécutifs en haute saison et trois jours en
basse saison, pour préserver votre équilibre personnel.
8. Deux expériences de restauration au sein d'un même établissement.
9. Un cadre de travail privilégié, au cœur des vignobles de Bourgogne, à
seulement 10 minutes de Beaune.
10. Une équipe passionnée, favorisant le partage des connaissances et la
progression professionnelle.
11. Une clientèle internationale et un environnement propice à
l'apprentissage.
12. Poste à pourvoir à partir du 1er Février 2027.


Envie de rejoindre l'aventure ?

Que vous souhaitiez consolider vos acquis, découvrir la gastronomie ou
poursuivre votre évolution dans les métiers de l'hôtellerie-restauration,
nous serions ravis de vous rencontrer !