Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière

Offre collectée par La bonne alternance : Le pâtissier est un artisan spécialisé dans la confection de pâtisseries, de desserts et de gourmandises sucrées. Il réalise différentes préparations : entremets, tartes, éclairs, petits gâteaux, viennoiseries et pièces spéciales. Il sélectionne et dose les ingrédients avec précision afin de garantir la qualité des produits. Il maîtrise les différentes techniques de pâtisserie, de cuisson, de montage et de décoration. Il veille au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il travaille en équipe, tout en faisant preuve de rigueur, de créativité et d'organisation. Son objectif est de proposer des créations gourmandes, esthétiques et savoureuses, tout en satisfaisant les attentes des clients Le salaire d'un apprenti est fixé par la réglementation en vigueur. Il dépend de plusieurs facteurs. Un simulateur à jour est disponible à l'adresse https://labonnealternance.apprentissage.beta.gouv.fr/salaire-alternant