Employé polyvalent en restauration - Serveur

Sous le contrôle et les directives du manager bar / restauration et/ou du chef de cuisine :

* Suivre et appliquer scrupuleusement le norma bar Arena
* Participer au service et à l'envoi des plats en cuisine
* Appliquer les règles d'hygiène et sécurité en vigueur (HACCP)
* Être capable de réaliser des boissons au bar (café, pression, sirop)
* Réaliser un service en salle
* Encaisser les clients
* Effectuer la plonge en respectant les consignes en vigueur dans l'entreprise
* Nettoyer et entretenir le matériel de plonge (machine, poste)
* Nettoyer la salle de restaurant, les toilettes et les douches
* Réceptionner et contrôler des produits (quantité, conformité, état.)
* Être capable de suivre une table de la prise de commande à l'encaissement
* Savoir prendre une commande au pad numérique
* Servir et débarrasser en utilisant le système de marche en avant
* Savoir clôturer et compte une caisse en suivant la procédure.
* Accueillir et aider les clients du Parking
* Intervention sur le Parking et nettoyage

Compétences relationnelles et comportementales :

* Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l'image de la société
* Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix
* Exercer sa vigilance afin d'aller au-devant des attentes du client
* Favoriser la politique commerciale de l'établissement
* S'adapter à la diversité des clientèles
* Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne
* Être souriant et avenant
* Avoir l'esprit d'équipe
* Être à l'écoute du client
* Avoir un esprit logique

Compétences techniques et fonctionnelles :

* Utilisation du matériel de nettoyage en respectant les règles d'hygiène
* Utilisation de machine de plonge automatisée
* Plonge manuelle
* Techniques de service plat sur table
* Techniques de service à l'assiette
* Gestes et postures de manutention
* Procédures d'encaissement
* Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
* Modes de cuisson des aliments
* Respect de la chaîne du froid
* Utilisation de four à commandes numériques
* Techniques de comptage

Conditions de travail :

* 39h semaine
* Travail en 4 jours et 3 jours de repos en roulement

Profil :

* Expérience en restauration d'un minimum de 1 an - débutant accepté
* Diplôme en Hôtellerie et Restauration serait un plus.
* L'anglais est appréciable.
* Vous êtres polyvalent(e), vous aimez le contact et l'accueil client.

Nous vous proposons :

* CDI pour 169 heures de travail effectif
* Rémunération : 2157,66€ brut mensuel pour 169 heures
* Mutuelle santé (100% entreprise)
* Heures supplémentaires rémunérées à 25%
* Heures de nuit rémunérées à 50%
* Heures en jours fériés travaillées à 75%
* Prime mensuelle sur objectif (1 an d'ancienneté)

N'hésitez pas à nous découvrir en allant consulter nos sites internet :

* https://groupe-fal.com/
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Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 157,66€ par mois

Lieu du poste : En présentiel