Cuviste
Employeur non communiqué · Avignon (84000)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- Intérim - 6 Mois
- Temps de travail
- Non précisé
- Salaire
- Non indiqué dans l’annonce
- Lieu
- Avignon (84000)
- Expérience
- Débutant accepté
- Secteur
- Activités des agences de placement de main-d'œuvre
Ce qui est demandé
- Expérience : Débutant accepté
L’annonce complète
Pour notre client spécialisé dans la production de vin de qualité, nous recherchons un(e) cuviste ou aide-cuviste.
Rattaché(e) à la Responsable Cuverie et tirage, vous participez à toutes les étapes de l'élaboration des cuvées depuis la vendanges jusqu'au tirage inclus dans le respect de la bonne application des consignes et des procédures.
Vos principales responsabilités :
Vendanges : réception des citernes, mise en fermentation et traitements oenologiques, débourbage, préparation du pied de cuve malo.
Vinification : soutirage, sulfitage.
Assemblages : réalisation des assemblages, réception des vins extérieurs.
Filtration : suivre le planning tirage pour ordonner les mises au froid et connaissance sur la filtration lenticulaire.
Tirage : préparation des mixtions de tirage et des levains de tirage et en assurer le suivi.
Liqueur : préparation des fontes liqueur pour le tirage, le dégorgement et la vendange.
Futailles : connaissance du travail des fûts.
Travailler suivant un cahier des charges internes en suivant les bonnes pratiques oenologiques.
Rattaché(e) à la Responsable Cuverie et tirage, vous participez à toutes les étapes de l'élaboration des cuvées depuis la vendanges jusqu'au tirage inclus dans le respect de la bonne application des consignes et des procédures.
Vos principales responsabilités :
Vendanges : réception des citernes, mise en fermentation et traitements oenologiques, débourbage, préparation du pied de cuve malo.
Vinification : soutirage, sulfitage.
Assemblages : réalisation des assemblages, réception des vins extérieurs.
Filtration : suivre le planning tirage pour ordonner les mises au froid et connaissance sur la filtration lenticulaire.
Tirage : préparation des mixtions de tirage et des levains de tirage et en assurer le suivi.
Liqueur : préparation des fontes liqueur pour le tirage, le dégorgement et la vendange.
Futailles : connaissance du travail des fûts.
Travailler suivant un cahier des charges internes en suivant les bonnes pratiques oenologiques.
Pour candidater, rendez-vous sur l’annonce d’origine. JobSimple ne transmet aucune candidature et ne vous demande aucune donnée.
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