BOUCHER

Vos missions
Au sein de l'équipe, vous assurez la préparation, la transformation et la mise en valeur des produits carnés dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité. Vous contribuez à offrir une prestation irréprochable, tant sur la fraîcheur des produits que sur la satisfaction de la clientèle.
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dans le respect des procédures en vigueur.
- Préparer, découper, désosser et parer les viandes selon les techniques professionnelles adaptées.
- Assurer la mise en vitrine et le réassort des produits en garantissant leur attractivité et leur fraîcheur.
- Veiller à la traçabilité des produits et au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation.
- Conseiller la clientèle avec précision sur les produits, les modes de cuisson et les préparations possibles.
- Participer à la gestion des stocks, aux inventaires et au suivi des commandes.
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux exigences professionnelles.
- Contribuer à la bonne tenue du rayon et au respect des objectifs de qualité et de service.
Selon l'organisation du point de vente, vous pouvez également être amené à participer à la préparation de produits élaborés, à l'étiquetage et à la mise en avant des promotions, dans une logique de rigueur et de performance.