Boulanger

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre une boulangerie situé sur le secteur Rochelais pour une mission de 3 mois. Vous serez responsable de la fabrication de pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie, en respectant les recettes et les standards de qualité de l'entreprise. Responsabilités : - Préparer et cuire les pâtes à pain et les viennoiseries selon les recettes et les méthodes traditionnelles. - Assurer le suivi des étapes de la production, de la préparation des ingrédients à la cuisson. - Gérer les stocks de matières premières et assurer le réapprovisionnement nécessaire. - Veiller à la présentation des produits en vitrine et à leur conservation. - Maintenir une hygiène irréprochable dans l'atelier et respecter les normes de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à l'innovation et à la création de nouveaux produits en fonction des tendances et des demandes des clients.

- Formation en boulangerie (CAP, BEP ou équivalent) ou expérience significative dans le domaine. - Maîtrise des techniques de panification et de cuisson. - Créativité et passion pour les produits de boulangerie. - Sens du travail en équipe et de la rigueur. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Disponibilité pour travailler tôt le matin et, éventuellement, les week-ends. Toutes nos offres d'emploi sont ouvertes à tous, et nous accueillons avec bienveillance les candidatures de personnes en situation de handicap. Salaire selon expérience - + 10% congés payés - + 10% IFM - CET à 10% - Possibilité d'acompte - Avantages pour votre quotidien (recherche de logement, location de véhicule, garde d') Pour candidater à ce poste, cliquez sur "postuler" !