AGENT DE RESTAURATION COLLECTIVE: LEGUMERIE

RESPONSABILITÉS :

Sous l'autorité du responsable de la restauration municipale, vous aurez pour missions de :
- Effectuer la légumerie (produits bruts), la préparation et la distribution sur les zones des préparations froides (entrée et dessert) et chaudes selon le planning de production et les menus
- Effectuer le nettoyage et la désinfection de la zone de production et des matériels dans le respect strict des procédures d'hygiène selon le paquet hygiène
- En équipe, participer à la production des repas des différents secteurs concernés (scolaires, personnes âgées, centre de loisirs)
- Assurer le suivi de vos stocks en fruits et légumes frais
- Plier et entretenir le linge (tabliers et maniques, franges et lavettes)
- Entretenir les parties communes
- Effectuer en cas d'absence du chauffeur titulaire les livraisons des repas en conduisant le véhicule de service (camion avec maniement du hayon)


Vos conditions de travail :
- Horaires de travail en semaine :
- Lundis et vendredis : 7h - 11h15
- Mardis et jeudis : 9h-13h
- Mise à disposition des équipements de protection individuelle

Vous intégrerez une structure qui vous propose :
- Un accompagnement dans votre prise de fonctions
- Un travail en équipe polyvalente (agents de restauration, d'entretien, animateurs...)

PROFIL RECHERCHÉ :

- Vous justifiez d'une formation dans le domaine de la restauration ou avez acquis une expérience en restauration collective et souhaitez la mettre au profit d'une collectivité
- Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité en restauration collective et les techniques de désinfection (usage des produits d'entretien)
- Vous êtes dynamique, rigoureux, avez le sens du travail en équipe et faites preuve de réelles qualités relationnelles auprès des personnes âgées et des enfants
- Aptitude à la conduite de véhicule de catégorie B