Commis de cuisine

A propos de Bonsigne

Bonsigne est un Traiteur Bas Carbone dans la métropole Lilloise, avec comme valeur centrale le Bien-Manger, pour notre planète comme pour notre santé !

Et nous avons besoin de toi pour participer à notre la préparation et cuisine de nos super évènements !

Missions et conditions de travail

Nous recherchons un commis de cuisine pour contribuer à la préparation de notre offre traiteur 100% végétarienne, locale et de saison.

Type d'emploi : CDI temps plein (du mardi au samedi) - à partir de début novembre 2026

Missions de base :

Sous la responsabilité de la Cheffe de cuisine, tes principales missions seront :

- Cuisiner dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies par Bonsigne.

- Cuisiner avec passion pour chaque demande client

- des pièces cocktails avec bouchées salées,

- des plateaux repas (plats chauds réconfortants, bowls gourmands, salades fraîches et pimpées.),

- des buffets déjeunatoires ou dînatoires (salades, quiches et tartes fines à partager, planches végétales.),

- apéritifs (dips.), jolies planches de fromage.

- desserts variés

- En ayant une sensibilité culinaire créative, engagée (pour l'environnement, pour la santé (appétence pour la cuisine sans gluten, sans lactose.)), et esthétique.

- Respecter le planning cuisine et missions établies par la cheffe cuisinière, mais savoir aussi travailler dans la réactivité et l'agilité

- Respecter les timings d'envoi et la mise en place dans le respect des contraintes horaires et clients.

- Respecter les consignes de qualité (visuel et goût) des préparations culinaires réalisées, vérifier que les plats soient préparés et présentés selon les directives établies (fiches techniques)

- Plonge et nettoyage du poste de travail pendant et après chaque journée de travail, en application des procédures du plan de nettoyage et de désinfection

- Participation à l'entretien des locaux, des équipements et matériels du labo

- Réception des commandes fournisseurs et traçabilité

Missions autres :

- Participation à la réflexion autour de la nouvelle carte de saison - focus salé - , en testant de nouvelles idées recettes, novatrices, 100% végétariennes et gourmandes, à coût contrôlé et facile à produire en quantité

- Cuisine en direct possible sur certains évènements, participation éventuelle à l'animation d'ateliers cuisine (selon profil)

Ce que nous offrons

Lieu : métropole lilloise (bureaux à Hellemmes - accès métro)

Prise de poste souhaitée : 3 novembre 2026

CDI 35h/sem

Travail du mardi au samedi (jours off : dimanche et lundi).

Travail de journée sans coupure (entre 7H et 18H selon les jours), deux jours de repos consécutifs.

L'opportunité de participer à une aventure entrepreneuriale excitante

Une ambiance conviviale, jeune et dynamique avec une très bonne ambiance de travail

Profil recherché
- commis cuisine avec à minima CAP cuisine

- 1 première expérience en cuisine-traiteur serait un plus

- goût pour la cuisine végétarienne voire vegan conviviale et gourmande - appétence pour la cuisine sans gluten / sans lactose / law sugar

- sens du détail et de l'esthétique

- bonne gestion du stress