Assistant(e) gouvernant général

MISSION :
L'Assistant(e) Gouvernant(e) Général(e) assiste la/le Gouvernant(e) Général(e) dans la gestion administrative et opérationnelle du service des étages (lingerie, chambres, lieux communs). Elle/il accompagne le personnel chargé de l'entretien dans son quotidien (organisation, coordination, contrôle, formation) et supervise la gestion des stocks. Elle/il est garant(e) de l'animation du service (réunions, briefing, recrutement ...) avec le/la Gouvernant(e) Général(e).
PRINCIPALES RESPONSABILITES :
Technique Métier et relation client :
Veille à offrir aux clients un service agréable, efficace et professionnel conformément aux standards de l'hôtel
Planifie les inspections des divers lieux dépendants du service gouvernante
Contrôle quotidiennement l'état de propreté des chambres, lieux publics et parties communes de l'hôtel quotidiennement
Contrôle et assure un suivi ponctuel des chambres en nettoyage à fond
Est en charge de l'administration du service des gouvernantes : effectue un suivi des budgets, de la masse salariale, des congés, ainsi que de la gestion des stocks.)
Supervise les sociétés externes et de sous-traitance afin d'avoir un bon suivi
S'assure du bon suivi des procédures gouvernantes pour le bien être des clients et des équipes, tels que les objets trouvés, procédures de sécurité, cartes d'accès.
Assiste la Gouvernante Générale dans la préparation du budget du département
Veille au respect du budget et prévient ses supérieurs en cas d'incohérence qui pourrait affecter l'hôtel
Commercial / Vente :
Connaît les services proposés par l'hôtel, informe le client sur sa demande et l'incite à les utiliser
Management des équipes / Implication transverse :
En tant que manager coach, il/elle :
Est garant des conditions de travail et de l'ambiance au sein de son service
Connait et applique la charte de recrutement du groupe
Maintient en permanence une bonne communication avec l'ensemble des services ainsi que la Direction Générale
Coordonne les tâches et supervise les équipes
Participe au recrutement et à la formation des nouveaux collaborateurs
Fait respecter les dispositions applicables aux employés du service gouvernantes et étages: hygiène, uniformes, horaires.
Anime les différents briefings de la journée avec les femmes de chambres, équipiers et gouvernantes
Remplace le/la Gouvernant(e) Général(e) en son absence
Mène différents projets au sein du service des gouvernantes et étages afin d'améliorer le service et de développer les compétences de chacun
Interagit de manière positive avec les autres services afin de garantir aux clients l'accueil attendu en lien avec la promesse de l'hôtel et de la marque
Montre l'exemple en respectant les codes de la marque, les consignes concernant la tenue, la présentation et se porte garant de la présentation et du savoir être de ses collaborateurs
Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :
Attribue un rôle à chacun lors d'un incendie, d'une coupure de courant ou tout autre incident et contrôle l'organisation
- Veille à la propreté de son lieu de travail et au bon fonctionnement du matériel mis à sa disposition
Connaît et applique les conduites à tenir en cas d'évacuation incendie