Chef de partie chaud

RESPONSABILITÉS :

Votre mission En tant que Chef(fe) de Partie au Chaud, vous serez un véritable pilier de la brigade.
Sous le Chef, vous serez notamment chargé(e) de :
- Assurer la mise en place et la préparation de votre poste.
- Réaliser les préparations et les cuissons de votre partie.
- Garantir la qualité et la régularité des plats envoyés.
- Respecter les fiches techniques et les standards de l'établissement.
- Coordonner votre activité avec le reste de la brigade.
- Participer au bon déroulement des services, y compris pendant les périodes de forte affluence.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Maintenir votre poste propre, organisé et opérationnel.

PROFIL RECHERCHÉ :

Le profil recherché - Vous avez une expérience confirmée en tant que Chef(fe) de Partie au chaud.
- Vous êtes autonome sur votre poste et maîtrisez les différentes techniques de cuisson.
- Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et capable de garder votre calme pendant les gros services.
- Vous aimez travailler en équipe et contribuer à une bonne ambiance en cuisine.
- Vous êtes rigoureux(se) et attaché(e) à la qualité des produits et des assiettes.
Les conditions - CDI - 39 heures
- 1 800 € nets/mois, selon profil
- Repas offerts
- 2 jours 2 coupures, 3 jours continu et 2 jours repos consécutifs
- Heures supplémentaires rémunérées
- Disponibilité immédiatement


Envie de passer derrière les fourneaux ? Je suis Stéphanie, consultante en recrutement, mandatée par mon client et partenaire du Mercato de l'Emploi.