Pâtissier / Pâtissière

Description du poste :

Dans le cadre de son activité, notre client recherche un(e) Pâtissier(ère) H/F pour renforcer son équipe.


Vous serez chargé(e) de préparer et de confectionner différents produits de pâtisserie, dans le respect des recettes, des normes de qualité et des règles d'hygiène alimentaire.


Vos principales missions seront Préparer les matières premières et réaliser les pesées nécessaires Fabriquer les pâtes, crèmes, garnitures et appareils Réaliser les différentes préparations et finitions pâtissières Assurer le montage, le décor et la présentation des produits Contrôler la qualité et la fraîcheur des préparations Participer à la mise en vitrine et à la valorisation des produits Gérer les stocks et veiller à la bonne conservation des matières premières Nettoyer et entretenir le matériel ainsi que le poste de travail Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.


Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie, minutieux(se) et créatif(ve) ? Rejoignez une équipe où votre savoir-faire pourra s'exprimer !

Description du profil :

Nous recherchons un(e) candidat(e) rigoureux(se), organisé(e) et passionné(e) par le métier de la pâtisserie.


Vous maîtrisez les techniques de base de la pâtisserie et savez réaliser des préparations avec précision, en respectant les recettes, les dosages et les temps de fabrication.


Vous êtes attentif(ve) à la qualité des produits, à leur présentation et au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.


Votre créativité, votre minutie et votre sens de l'organisation vous permettent de travailler efficacement, même en période de forte activité.


Vous appréciez le travail en équipe et savez faire preuve d'autonomie, de réactivité et de régularité dans vos réalisations.


La précision, la motivation et le goût du travail bien fait seront des qualités essentielles pour réussir sur ce poste. Une première expérience en pâtisserie artisanale, en boulangerie-pâtisserie ou au sein du laboratoire d'un magasin de grande distribution serait appréciée.


Le candidat devra idéalement maîtriser les techniques de préparation, de fabrication, de montage et de finition des produits pâtissiers.


Une expérience dans la réalisation de pâtisseries individuelles, d'entremets, de tartes ou de desserts variés constituera un atout.


La connaissance des règles d'hygiène alimentaire, de la gestion des matières premières et de la conservation des produits est indispensable.


Les candidatures de profils débutants titulaires d'un CAP Pâtissier ou d'une formation équivalente pourront également être étudiées.