Cuisinier de collectivité

Cuisinier de collectivité H/F - CDI 35 h - Saint Cyprien (66)

Entreprise locale spécialisée dans la restauration collective et le portage de repas à domicile, nous préparons chaque jour des repas avec une même exigence : allier plaisir, équilibre et qualité. Pour ce remplacement, vous participerez à la préparation des repas destinés aux jeunes en formation.

Un rythme de travail régulier selon un planning de 10h00 avec 1 week-end sur 2 et 7 jours de repos sur 2 semaines.

Vos missions

Aux côtés de l'équipe et sous la responsabilité du chef de cuisine ou des responsables restauration, vous contribuerez au bon fonctionnement de la cuisine :

* Préparer, cuisiner et dresser les plats dans le respect des menus et des fiches techniques.
* Adapter les préparations aux régimes alimentaires spécifiques.
* Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire : méthode HACCP, contrôle des températures et traçabilité.
* Participer à la réception et au rangement des marchandises.
* Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux.

Votre profil

Vous êtes titulaire d'un CAP ou BEP Cuisine, ou d'une formation équivalente, et connaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous aimez travailler en équipe, êtes organisé(e) et savez faire preuve d'autonomie dans vos préparations. Vous avez à cœur de proposer une cuisine soignée et de contribuer à la satisfaction des convives.

Une première expérience en restauration collective est appréciée, mais les candidatures issues d'autres secteurs de la restauration sont également les bienvenues.

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Rémunération : à partir de 12,31€ par heure

Avantages :
* Repas fourni
* Restaurant d'entreprise

Capacité à faire le trajet ou à déménager:
* Saint-Cyprien (66): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Formation:
* Baccalauréat / Niveau bac (Requis)

Lieu du poste : En présentiel