Boulanger confirmé et autonome/X

Maud Emploi s'ancre au coeur du Limousin pour répondre aux besoins spécifiques des entreprises locales et valoriser les talents de la région. Avec des agences à Limoges et Saint-Yrieix-la-Perche, notre mission principale est de créer des connexions humaines fortes et durables, en plaçant aussi bien les candidats que les entreprises au centre de nos priorités.


Nous recherchons pour l'un de nos clients un Boulanger H/F pour renforcer son équipe.

- Préparer et réaliser les différents pains et produits de boulangerie

- Réaliser le pétrissage, le façonnage et la fermentation des pâtes

- Assurer la cuisson et le suivi des fournées

- Préparer les viennoiseries selon les besoins

- Contrôler la qualité et la conformité des produits

- Respecter les recettes, les temps de repos et les consignes de fabrication

- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Assurer le nettoyage et l'entretien du laboratoire et du matériel


Nous recherchons un profil disponible dès que possible pour du long terme

Vous êtes titulaire d'une formation en boulangerie, type CAP/BEP

Une première expérience sur un poste similaire est appréciée

Vous maîtrisez les techniques de pétrissage, façonnage et cuisson

Vous êtes autonome, rigoureux(se) et organisé(e)

Vous appréciez le travail en équipe et avez le goût du travail bien fait

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

Secteur : Limoges Nord

Rémunération : selon profil et expérience