Chef(fe) de partie Restaurant Bistronomique Asado - CDD - Château Capitoul
Château Capitoul · Narbonne (11100)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDD - 6 Mois
- Temps de travail
- 39H/semaine
- Salaire
- Non indiqué dans l’annonce
- Lieu
- Narbonne (11100)
- Expérience
- 2 An(s)
- Secteur
- Restauration traditionnelle
Conditions de travail
- 39H/semaine
Ce qui est demandé
- Expérience : 2 An(s)
L’annonce complète
VOS MISSIONS :
- Vous assurez l'approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail.
- Vous êtes responsable de votre partie dans sa globalité (cuisine, produit, hygiène et personnel).
- Vous maîtrisez les techniques de préparations, cuissons et dressages et respectez les normes HACCP.
- Vous participez à la création des suggestions relatives à votre poste, et participez à l'élaboration des différentes cartes.
- Vous participez au développement et à l'accompagnement de la brigade de cuisine.- Diplômé au minimum d'un BEP/CAP Pâtisserie et/ou Cuisine, vous disposez d'une expérience de 2 ans sur ce même poste en brasserie haut de gamme ou en établissement bistronomique.
- Vous êtes créatif, rigoureux, organisé
- Vous êtes passionné(e) par votre métier
Les bonnes raisons de nous rejoindre
- Un excellent salaire et des avantages reflétant votre talent
- Des possibilités d'évolution au sein d'une jeune équipe dynamique et internationale
- Des remises incroyables sur les domaines du groupe et sur une sélection de loisirs
- Un cadre de travail magnifique dans une région regorgeant de trésors
- Avantage repas & Mutuelle entreprise
- Vous assurez l'approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail.
- Vous êtes responsable de votre partie dans sa globalité (cuisine, produit, hygiène et personnel).
- Vous maîtrisez les techniques de préparations, cuissons et dressages et respectez les normes HACCP.
- Vous participez à la création des suggestions relatives à votre poste, et participez à l'élaboration des différentes cartes.
- Vous participez au développement et à l'accompagnement de la brigade de cuisine.- Diplômé au minimum d'un BEP/CAP Pâtisserie et/ou Cuisine, vous disposez d'une expérience de 2 ans sur ce même poste en brasserie haut de gamme ou en établissement bistronomique.
- Vous êtes créatif, rigoureux, organisé
- Vous êtes passionné(e) par votre métier
Les bonnes raisons de nous rejoindre
- Un excellent salaire et des avantages reflétant votre talent
- Des possibilités d'évolution au sein d'une jeune équipe dynamique et internationale
- Des remises incroyables sur les domaines du groupe et sur une sélection de loisirs
- Un cadre de travail magnifique dans une région regorgeant de trésors
- Avantage repas & Mutuelle entreprise
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