Boulanger

RESPONSABILITÉS :

Vos missions :
- Réaliser avec soin le pétrissage, le pointage et le façonnage de nos délicieuses baguettes, pains spéciaux et pains biologiques.
- Fabriquer et préparer avec précision les levains nécessaires à nos recettes maison.
- Produire fièrement une variété gourmande de viennoiseries grâce à votre maîtrise du tourage et du feuilletage.
- Tenir le four avec expertise en assurant une cuisson parfaite des produits.
- Suivre rigoureusement les différentes recettes établies par Maison Bécam.
- Gérer efficacement les stocks ainsi que les besoins d'approvisionnement.
- Travailler en synergie avec l'équipe de vente : dans le respect du matériel et des collègues.
- Veiller à l'hygiène générale ainsi qu'à la propreté des équipements au sein de votre espace de travail.

PROFIL RECHERCHÉ :

Membre du réseau, le futur établissement Maison Bécam de Lorient recherche un(e) boulanger(ère) pour une prise de poste mi-novembre.
Profil recherché :
- Diplômé(e) en boulangerie (CAP à BP) ou vous avez une expérience solide en boulangerie artisanale.
- Dynamique, prêt(e) à attaquer chaque journée avec énergie.
- Curieux(se) et avide d'apprendre pour perfectionner votre art.
Ce que nous offrons :
- Un cadre de travail stable :
- Un CDI à temps plein (possibilité d'heures supplémentaires).
- Un planning mensuel transmis 15 jours à l'avance, avec des horaires en journée continue (pas de coupures), 2 jours de repos consécutifs et un week-end toutes les 4/6 semaines (sous réserve de l'activité), pour préserver votre équilibre vie pro/vie perso.

- Une rémunération valorisante :
- Un salaire adapté à votre expérience (à partir de 2 150€brut mensuel),
- Une prime annuelle conventionnelle dès 1 an d'ancienneté.
- Une prime de blanchissage.
- Des primes sur objectifs liées à la réussite du projet (à venir).

- Une protection sociale : Une mutuelle d'entreprise prise en charge à 50% pour vous et votre famille.
- Le confort au quotidien : Vos repas (midi/soir) pris en charge ainsi que 50% de votre titre de transport.
- Un accompagnement sur-mesure : Une formation initiale pour vous intégrer sereinement, suivie de formations continues pour développer vos compétences et évoluer avec nous.
- L'esprit d'équipe : Une équipe dirigeante de proximité, investie, disponible et profondément attachée aux relations humaines.
Suivez nous sur Instagram : @maison_becam !