Barista

« Laïzé », qui signifie « Passez quand vous voulez ! » en taïwanais, est le premier salon de thé taïwanais ayant ouvert ses portes dans le quartier du Marais à Paris en 2017.

Nous avons désormais trois boutiques en France et sommes à la recherche, pour l'un de nos cafés, d'un barista confirmé qui aura à cœur de faire découvrir la culture culinaire et l'art de vivre taïwanais.

Vos missions seront les suivantes :

- ouvrir et fermer le café ;
- accueillir une clientèle française et internationale et la conseiller ;
- présenter et faire déguster la gamme de thés taïwanais : origine, terroir, degré d'oxydation et de torréfaction, accords ;
- réaliser les boissons à base d'espresso et de thé latté avec un latte art soigné et régulier ;
- ranger et nettoyer le point de vente ;
- gérer les stocks, sélectionner de nouveaux fournisseurs et échanger directement avec des producteurs à Taïwan.

Nous recherchons le profil suivant :

- au moins 1 an d'expérience comme serveur ou barista, idéalement en salon de thé ou en coffee shop de spécialité ;
- un excellent relationnel, de l'autonomie et le sens des responsabilités ;
- une connaissance approfondie des thés taïwanais et du latte art ;
- une maîtrise du français, de l'anglais et du mandarin afin de pouvoir échanger avec notre clientèle internationale, nos fournisseurs et nos équipes.