ASSISTANT ADMINISTRATIF ET FINANCIER

Chez Bistrot Joli Coq, on cuisine tous les jours, pour de vrai.
Ici, ça sent bon le plat qui mijote, la purée maison, la sauce qui réduit doucement, et les classiques bien faits.
Notre ADN, c'est la cuisine de bistrot : généreuse, authentique, simple et pleine de goût.
Notre laboratoire central, installé en région parisienne, cuisine pour garantir fraîcheur, qualité et transparence.
Il approvisionne chaque jour nos kiosques ainsi que plus de 100 points de vente, et on n'a pas l'intention de s'arrêter là. Toute l'activité est pilotée depuis nos bureaux, au cœur de Paris.
Mais pour que tout cela fonctionne, il faut aussi une organisation bien huilée, des documents bien rangés, des factures qui tombent juste et des échéances respectées au jour près. Et c'est là que tu interviens !
Bistrot Joli Coq grandit vite ! Pour nous accompagner dans notre développement, nous cherchons une personne rigoureuse, organisée, réactive, et surtout pleine de bon sens et d'envie.

Ton rôle chez nous
Tu es la cheville ouvrière de l'organisation administrative et financière de Bistrot Joli Coq.
Ta mission principale : assurer le suivi administratif et financier de l'activité, de la facturation aux règlements, tout en accompagnant la direction et les managers dans leurs besoins quotidiens.
Tu fais le lien entre nos bureaux, le laboratoire et les points de vente, tu fais gagner du temps à tout le monde et tu es un soutien essentiel pour notre équipe comptable.

Ce qu'on attend de toi
FACTURATION CLIENTS ET RECOUVREMENT
- Tu émets, vérifies et transmets les factures de nos 100+ points de vente, dans le respect des conditions commerciales et des échéances
- Tu suis les encaissements, identifies les impayés, réalises les relances et participes à la résolution des litiges
- Tu classes et archives les pièces justificatives et documents de facturation
FACTURES FOURNISSEURS ET COMMANDES
- Tu réceptionnes, contrôles et rapproches les factures, bons de commande et bons de livraison du laboratoire central
- Tu vérifies l'application des tarifs négociés et transmets les pièces à notre cabinet d'expertise-comptable
- Tu centralises les besoins des points de vente, suis les commandes et contribues au traitement des anomalies ou litiges fournisseurs

SUIVI FINANCIER ET TRÉSORERIE
- Tu prépares les échéanciers et propositions de règlement fournisseurs, soumis à validation de la direction
- Tu assures le suivi administratif des paiements et des encaissements, et signales les écarts et échéances sensibles
- Tu participes à la préparation des éléments comptables mensuels (variables de paie, notes de frais, rapprochements simples.)
- Tu mets à jour des tableaux de bord simples (facturation, dépenses, impayés, suivi budgétaire) et participes au reporting

OFFICE MANAGEMENT ET SUPPORT AUX ÉQUIPES
- Tu gères le courrier, le classement, l'archivage, les contrats administratifs, les échanges avec les prestataires et les besoins courants du bureau
- Tu fais circuler l'information entre la direction, le laboratoire, les kiosques, les points de vente et les partenaires externes
- Tu identifies des pistes d'amélioration et contribues à structurer des procédures administratives simples et efficaces

Ce qu'on cherche chez toi
- Une formation Bac +2/3 en gestion de PME, administration, comptabilité ou finance
- Idéalement 2 à 4 ans d'expérience sur un poste polyvalent, de préférence en PME multisite (restauration, agroalimentaire ou retail)
- Une bonne compréhension de la facturation, des règlements et des documents comptables courants (pas besoin d'être expert-e-comptable, mais les débits/crédits ne doivent pas te faire peur)
- Une grande rigueur, le sens des priorités et une vraie autonomie dans le suivi des dossiers : on peut compter sur toi
- Une maîtrise solide d'Excel et des outils bureautiques (Google Workspace) ; la pratique d'un logiciel de gestion ou de facturation