Sous-Chef de Cuisine - Restaurant Gastronomique
CLOSEAU EXPLOITATION · Vannes (56000)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDI
- Temps de travail
- Temps plein · 35H/semaine
- Salaire
- 3 000 € brut / moisRémunération à partir de 3 000,00€ brut mensuel : négociable selon profil et compétences · Complémentaire santé · Restauration
- Lieu
- Vannes (56000)
- Expérience
- 3 An(s)
- Secteur
- Hôtels et hébergement similaire
Conditions de travail
- 35H/semaine · Travail en horaires décalés
- Déplacements : Jamais Zone départementale
Ce qui est demandé
- Expérience : 3 An(s)
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
- Qualité : Avoir l'esprit d'équipe
- Qualité : Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Qualité : Faire preuve de réactivité
L’annonce complète
Situé à la croisée des terres bretonnes et du Golfe du Morbihan, le Domaine du Liziec, hôtel 4* membre de la MGallery Collection, recherche un Sous-Chef (H/F) passionné(e) et engagé(e) pour renforcer son équipe culinaire au restaurant gastronomique.
Découvrez notre Domaine du Liziec directement ici : https://ledomaineduliziec.com/fr/
Vous rejoindrez une équipe de restauration dynamique au sein du restaurant gastronomique, « La Table du Liziec », récompensé d'une étoile au Guide Michelin en 2026 et de trois toques au Gault & Millau en 2025.
Sous la direction du chef exécutif, Olivier SAMSON, vous aurez pour principales missions :
- Participer à la préparation des plats et veiller à la présentation et à la qualité,
- Veiller au bon fonctionnement du service quotidiennement,
- S'assurer de l'approvisionnement constant des stocks,
- Appliquer les règles d'hygiène,
- Seconder le Chef de cuisine dans ses tâches,
- Accompagner le perfectionnement des commis de cuisine, des apprentis(es) et des stagiaires.
Profil recherché :
- Vous justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire, dans un établissement étoilé ou de luxe.
- Passionné(e) par la gastronomie, vous accordez une attention particulière à la qualité et à l'authenticité des produits.
- Vous faites preuve de rigueur, d'efficacité et d'un sens aigu du détail, indispensables à la réussite de vos missions.
- Vous disposez de compétences managériales avérées, et savez encadrer, motiver et faire évoluer une équipe.
- Vous êtes à la fois à l'écoute, force de proposition et faites preuve d'une grande capacité d'adaptation dans un environnement en constante évolution.
Conditions et avantages :
- Poste à pourvoir dès que possible en CDI à temps plein durée hebdomadaire 35 heures,
- Rémunération à partir de 3 000,00€ brut mensuel : négociable selon profil et compétences,
- 2 jours de repos consécutifs le lundi et mardi,
- Tenue du personnel fournie et blanchie,
- Mutuelle et prévoyance d'entreprise,
- Indemnités de repas et/ou avantage en nature.
Découvrez notre Domaine du Liziec directement ici : https://ledomaineduliziec.com/fr/
Vous rejoindrez une équipe de restauration dynamique au sein du restaurant gastronomique, « La Table du Liziec », récompensé d'une étoile au Guide Michelin en 2026 et de trois toques au Gault & Millau en 2025.
Sous la direction du chef exécutif, Olivier SAMSON, vous aurez pour principales missions :
- Participer à la préparation des plats et veiller à la présentation et à la qualité,
- Veiller au bon fonctionnement du service quotidiennement,
- S'assurer de l'approvisionnement constant des stocks,
- Appliquer les règles d'hygiène,
- Seconder le Chef de cuisine dans ses tâches,
- Accompagner le perfectionnement des commis de cuisine, des apprentis(es) et des stagiaires.
Profil recherché :
- Vous justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire, dans un établissement étoilé ou de luxe.
- Passionné(e) par la gastronomie, vous accordez une attention particulière à la qualité et à l'authenticité des produits.
- Vous faites preuve de rigueur, d'efficacité et d'un sens aigu du détail, indispensables à la réussite de vos missions.
- Vous disposez de compétences managériales avérées, et savez encadrer, motiver et faire évoluer une équipe.
- Vous êtes à la fois à l'écoute, force de proposition et faites preuve d'une grande capacité d'adaptation dans un environnement en constante évolution.
Conditions et avantages :
- Poste à pourvoir dès que possible en CDI à temps plein durée hebdomadaire 35 heures,
- Rémunération à partir de 3 000,00€ brut mensuel : négociable selon profil et compétences,
- 2 jours de repos consécutifs le lundi et mardi,
- Tenue du personnel fournie et blanchie,
- Mutuelle et prévoyance d'entreprise,
- Indemnités de repas et/ou avantage en nature.
Pour candidater, rendez-vous sur l’annonce d’origine. JobSimple ne transmet aucune candidature et ne vous demande aucune donnée.
Postuler sur le site d’origine