Second / Seconde de cuisine
HOB ORELLE · Orelle (73140)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- Saisonnier - 4 Mois
- Temps de travail
- Temps plein · 39H/semaine
- Salaire
- 2 400 € brut / moisHébergement · Restauration
- Lieu
- Orelle (73140)
- Expérience
- 2 An(s) - 1 an si diplôme
- Formation
- CAP, BEP et équivalents — Cuisine souhaitée
- Secteur
- Hôtels et hébergement similaire
Conditions de travail
- 39H/semaine · Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en journée
- Travail saisonnier
Ce qui est demandé
- Expérience : 2 An(s) - 1 an si diplôme
- Formation : CAP, BEP et équivalents — Cuisine
- Chaîne du froid
- Techniques de pâtisserie
- Dresser des plats pour le service
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
- Savoir travailler seul(e) en autonomie
- Qualité : Avoir l'esprit d'équipe
- Qualité : Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Qualité : Faire preuve de réactivité
L’annonce complète
*** SAISON HIVER 2026-27*** POSTE NOURRI ET LOGE
Contrat à pourvoir de fin novembre 26 à début avril 27 (prolongation possible jusqu'à début mai 27)
Vous travaillez en collaboration avec le chef de cuisine et le commis plongeur ( brigade de 3 personnes).
Vos missions :
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Maintenir la qualité et la régularité des préparations, même en forte affluence.
- Être force de proposition pour enrichir l'offre culinaire.
- Suppléer le chef lors de ses jours de repos
Des connaissances solides en pâtisserie serait un plus.
Contrat à pourvoir de fin novembre 26 à début avril 27 (prolongation possible jusqu'à début mai 27)
Vous travaillez en collaboration avec le chef de cuisine et le commis plongeur ( brigade de 3 personnes).
Vos missions :
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Maintenir la qualité et la régularité des préparations, même en forte affluence.
- Être force de proposition pour enrichir l'offre culinaire.
- Suppléer le chef lors de ses jours de repos
Des connaissances solides en pâtisserie serait un plus.
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