Tourier / Tourière
BOULANGERIE PATISSERIE LE SIGNOR CREATIO · St Thonan (29800)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDD - 12 Mois
- Temps de travail
- Temps plein · 35H/semaine
- Salaire
- 13 € à 14 € brut / heureComplémentaire santé
- Lieu
- St Thonan (29800)
- Expérience
- 1 An(s)
- Secteur
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Conditions de travail
- 35H/semaine · Travail en journée
- Travail le dimanche
- Travail de nuit
Ce qui est demandé
- Expérience : 1 An(s)
- Organiser son espace et son poste de travail, dans les règles de propreté et de sécurité
- Cuire des pâtons
- Conduire la fermentation et les étapes de repos
- Mettre en forme les pâtons et les préparations
- Réaliser les finitions et les décorations des produits
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
L’annonce complète
Nous recherchons un(e) tourier / tourière motivé(e) et passionné(e) par son métier pour rejoindre notre équipe.
Vos missions
Au sein de notre laboratoire, vous aurez pour principales missions :
Réaliser les différentes pâtes feuilletées et pâtes levées feuilletées.
Assurer le tourage
Préparer et confectionner les viennoiseries et autres produits de tour.
Assurer le suivi des stocks
Garantir la qualité, la régularité et la présentation des produits.
Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et à la bonne tenue du laboratoire.
Profil recherché
Vous êtes titulaire d'une formation en boulangerie-pâtisserie ou justifiez d'une expérience en tant que tourier.
Vous maîtrisez les techniques de tourage et de façonnage.
Vous êtes force de proposition pour créer des nouveautés
Vous êtes autonome, organisé(e), rigoureux(se) et dynamique.
Vous appréciez le travail en équipe et savez faire preuve d'adaptation.
Vous êtes sensible à la qualité des matières premières et au travail artisanal.
Conditions de travail
Type de contrat : CDD. Possibilité d'autres contrats selon activité
Horaires habituels : du lundi au vendredi, de 8h00 à 15h20.
Intervention complémentaire : une nuit minimum par mois, le dimanche matin, de 2h00 à 5h00.
Travail principalement en journée, avec une intervention nocturne ponctuelle selon les besoins de production.
Pourquoi nous rejoindre ?
Vous intégrerez une équipe dynamique dans un environnement où la qualité des produits et le savoir-faire artisanal sont au cœur de notre activité.
N'attendez plus, adressez-vous votre candidature !
Vos missions
Au sein de notre laboratoire, vous aurez pour principales missions :
Réaliser les différentes pâtes feuilletées et pâtes levées feuilletées.
Assurer le tourage
Préparer et confectionner les viennoiseries et autres produits de tour.
Assurer le suivi des stocks
Garantir la qualité, la régularité et la présentation des produits.
Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et à la bonne tenue du laboratoire.
Profil recherché
Vous êtes titulaire d'une formation en boulangerie-pâtisserie ou justifiez d'une expérience en tant que tourier.
Vous maîtrisez les techniques de tourage et de façonnage.
Vous êtes force de proposition pour créer des nouveautés
Vous êtes autonome, organisé(e), rigoureux(se) et dynamique.
Vous appréciez le travail en équipe et savez faire preuve d'adaptation.
Vous êtes sensible à la qualité des matières premières et au travail artisanal.
Conditions de travail
Type de contrat : CDD. Possibilité d'autres contrats selon activité
Horaires habituels : du lundi au vendredi, de 8h00 à 15h20.
Intervention complémentaire : une nuit minimum par mois, le dimanche matin, de 2h00 à 5h00.
Travail principalement en journée, avec une intervention nocturne ponctuelle selon les besoins de production.
Pourquoi nous rejoindre ?
Vous intégrerez une équipe dynamique dans un environnement où la qualité des produits et le savoir-faire artisanal sont au cœur de notre activité.
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Pour candidater, rendez-vous sur l’annonce d’origine. JobSimple ne transmet aucune candidature et ne vous demande aucune donnée.
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