Un agent de restauration collective pour la préparation
POLE SANTE VALLAURIS GOLFE JUAN · Vallauris Cedex (06227)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDD - 1 Mois
- Temps de travail
- Temps partiel · Temps partiel - 7H30/semaine
- Salaire
- 2 126 € à 2 165 € brut / mois
- Lieu
- Vallauris Cedex (06227)
- Expérience
- 1 An(s)
- Secteur
- Activités hospitalières
Conditions de travail
- Temps partiel - 7H30/semaine · Travail en journée
- Travail en horaires décalés
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires variables
- Déplacements : Jamais Zone départementale
Ce qui est demandé
- Expérience : 1 An(s)
- Agent polyvalent de restauration
- Chaîne du froid
- Techniques de service des plats
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer, assembler des plats simples
- Préparer des plats culinaires
- Réaliser la plonge
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Qualité : Avoir l'esprit d'équipe
- Qualité : Avoir le sens du service
- Qualité : Faire preuve de réactivité
L’annonce complète
Nous sommes à la recherche d'un/une agent(e) de restauration collective pour la préparation des plateaux :
Missions :
- Mise en place préparations plateaux repas dans le respect des dispositions en vigueur dans son secteur.
- Contrôler les plateaux et les produits tout au long des opérations de fabrication, et enregistrer les contrôles.
- En cas de non-conformité constatée, prévenir son responsable et isoler le lot en attendant la décision de son traitement
- Utiliser le matériel en respectant les protocoles définis, signaler à son responsable les pannes et anomalies constatées.
- Nettoyer son secteur selon les plannings de nettoyage.
- Prendre connaissance de la politique qualité, les objectifs relatifs à son processus et les résultats obtenus.
Profil recherché - Préparateur/préparatrice des plateaux des patients/résidents
Connaissances spécifiques :
- Connaissance des règles d'hygiène alimentaire et des normes HACCP
Qualités professionnelles requises :
- Rigueur et méthode dans l'exécution des tâches
- Rapidité d'exécution et sens de l'organisation
Contrat :
- CDD d'un mois renouvelable
- Temps plein
Durée du travail :
- Base de 37h30 hebdomadaire, soit 7h30 par jour
- Horaires en poste du matin et du soir selon planning
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Formation: CAP / BEP (Requis)
Expérience:
- Cuisine de collectivité: 1 an (Requis)
Missions :
- Mise en place préparations plateaux repas dans le respect des dispositions en vigueur dans son secteur.
- Contrôler les plateaux et les produits tout au long des opérations de fabrication, et enregistrer les contrôles.
- En cas de non-conformité constatée, prévenir son responsable et isoler le lot en attendant la décision de son traitement
- Utiliser le matériel en respectant les protocoles définis, signaler à son responsable les pannes et anomalies constatées.
- Nettoyer son secteur selon les plannings de nettoyage.
- Prendre connaissance de la politique qualité, les objectifs relatifs à son processus et les résultats obtenus.
Profil recherché - Préparateur/préparatrice des plateaux des patients/résidents
Connaissances spécifiques :
- Connaissance des règles d'hygiène alimentaire et des normes HACCP
Qualités professionnelles requises :
- Rigueur et méthode dans l'exécution des tâches
- Rapidité d'exécution et sens de l'organisation
Contrat :
- CDD d'un mois renouvelable
- Temps plein
Durée du travail :
- Base de 37h30 hebdomadaire, soit 7h30 par jour
- Horaires en poste du matin et du soir selon planning
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Formation: CAP / BEP (Requis)
Expérience:
- Cuisine de collectivité: 1 an (Requis)
Pour candidater, rendez-vous sur l’annonce d’origine. JobSimple ne transmet aucune candidature et ne vous demande aucune donnée.
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