Cuisinier / Cuisinière de collectivité
MAISON RETRAITE JONZIEUX · Jonzieux (42660)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDI
- Temps de travail
- Temps plein · 35H/semaine
- Salaire
- 2 300 € à 2 600 € brut / mois
- Lieu
- Jonzieux (42660)
- Expérience
- 1 An(s)
- Formation
- CAP, BEP et équivalents — Cuisine collectivité exigée
- Permis
- B - Véhicule léger
- Secteur
- Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Conditions de travail
- 35H/semaine · Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires fixes
- Travail le samedi
- Travail le dimanche
- Déplacements : Jamais
Ce qui est demandé
- Expérience : 1 An(s)
- Formation : CAP, BEP et équivalents — Cuisine collectivité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
- Qualité : Faire preuve d'autonomie
- Qualité : Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Qualité : Faire preuve de réactivité
L’annonce complète
Nous somme à la recherche d'un cuisinier(ère) pour des remplacements en EHPAD d'une capacité d'accueil de 50 résidents.
Missions :
Préparer et cuisiner des repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, régimes sans sel, diabétiques, etc.).
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP).
Assurer la réception, le contrôle, le stockage et la gestion des denrées alimentaires.
Maintenir la propreté et l'entretien du matériel et des locaux de cuisine.
Compétences requises :
Connaissances en cuisine collective.
Respect strict des normes HACCP.
Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
Esprit d'équipe et capacité d'adaptation.
Profil :
CAP/BEP Cuisine ou expérience professionnelle significative en restauration collective.
Une expérience en EHPAD ou en restauration médico-sociale est appréciée.
Conditions :
Horaires de travail adaptés à la restauration collective (pas de service tardif - de 6h30 à 16h30).
Travail en équipe.
*** Recrutement URGENT, lieu non desservi par les transports en commun, merci de vérifier que vous pouvez vous rendre sur le lieu de travail ***
Missions :
Préparer et cuisiner des repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, régimes sans sel, diabétiques, etc.).
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP).
Assurer la réception, le contrôle, le stockage et la gestion des denrées alimentaires.
Maintenir la propreté et l'entretien du matériel et des locaux de cuisine.
Compétences requises :
Connaissances en cuisine collective.
Respect strict des normes HACCP.
Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
Esprit d'équipe et capacité d'adaptation.
Profil :
CAP/BEP Cuisine ou expérience professionnelle significative en restauration collective.
Une expérience en EHPAD ou en restauration médico-sociale est appréciée.
Conditions :
Horaires de travail adaptés à la restauration collective (pas de service tardif - de 6h30 à 16h30).
Travail en équipe.
*** Recrutement URGENT, lieu non desservi par les transports en commun, merci de vérifier que vous pouvez vous rendre sur le lieu de travail ***
Pour candidater, rendez-vous sur l’annonce d’origine. JobSimple ne transmet aucune candidature et ne vous demande aucune donnée.
Postuler sur le site d’origine