Pâtissier / Pâtissière
Boulangerie MOULIN DE SEVRES · Sevres (92310)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDI
- Temps de travail
- Temps plein · 35H/semaine
- Salaire
- 2 000 € brut / moisPrimes · Hébergement
- Lieu
- Sevres (92310)
- Expérience
- 10 An(s)
- Permis
- B - Véhicule léger
- Secteur
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Conditions de travail
- 35H/semaine · Travail en journée
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires variables
- Travail le samedi
- Travail durant les vacances scolaires
Ce qui est demandé
- Expérience : 10 An(s)
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Décoration de gâteaux
- Préparation de crèmes pâtissières
- Préparation de garnitures pour pâtisseries
- Respect des recettes traditionnelles
- Techniques de glaçage et de décoration
- Techniques de mélange de pâtes
- Techniques de pétrissage manuel
- Techniques de travail du sucre
- Tendances en pâtisserie
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Qualité : Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Qualité : Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
- Qualité : Avoir l'esprit d'équipe
L’annonce complète
Nous recherchons un(e) pâtissier / pâtissière spécialisé(e) en pâtisserie française pour rejoindre notre équipe.
Vous serez en charge de la préparation et de la réalisation des différentes productions pâtissières, dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et des exigences de qualité.
Une connaissance et une expérience en pâtisserie orientale seraient un plus.
Vous serez en charge de la préparation et de la réalisation des différentes productions pâtissières, dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et des exigences de qualité.
Une connaissance et une expérience en pâtisserie orientale seraient un plus.
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