Chef de PARTIES
C P H · 2a - Ajaccio (20090)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDI
- Temps de travail
- Temps plein · 39H/semaine
- Salaire
- 2 740 € brut / mois2.030 à 2.070€ net/mois + Mutuelle complémentaire santé +prime de trajet + prime trimestrielle sur objectifs d'un potentiel de 350€ brut + hébergement pdt période essai + repas les jours de service · Primes · Complémentaire santé
- Lieu
- 2a - Ajaccio (20090)
- Expérience
- 6 Mois
- Secteur
- Hôtels et hébergement similaire
Conditions de travail
- 39H/semaine · Travail les week-ends et jours fériés
- Déplacements : Jamais Zone départementale
Ce qui est demandé
- Expérience : 6 Mois
- Approvisionnement en circuits courts
- BP arts de la cuisine
- CAP cuisine
- Chaîne du froid
- CQP agent de cuisine
- Familles de produits alimentaires
- Modalités de conservation des produits alimentaires
- Modalités de stockage de produits alimentaires
- Procédures de la marche en avant
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Titre professionnel commis de cuisine
- Qualité : Avoir l'esprit d'équipe
- Qualité : Faire preuve de réactivité
- Qualité : Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
L’annonce complète
Emploi de la catégorie AGENT DE MAÎTRISE.
Rémunération : 2740€ bruts/mois, soit 2.030 à 2.070€ nets/mois + repas fournis les jours travaillés + couvertures santé et prévoyance complémentaires.
Vous travaillerez dans un établissement de restauration traditionnelle, au sein d'une équipe de 6 à 10 personnes.
Vous intervenez en production (cuissons, offices froid et chaud, préparations, mise en place, gestion des stocks, commandes et réceptions des livraisons),
Vous intervenez aux côtés du Chef/Responsable Production Culinaire de l'établissement, vous participez au management et à l'encadrement de l'Equipe Cuisine (2 à 3 personnes selon saison), vous assurez la responsabilité du Plan de Maîtrise Sanitaire, vous gérez les stocks alimentaires de l'Etablissement : commandes, réception, stockage, inventaires, suivi des DLC,...
Vous intervenez dans un environnement de travail normé et organisé.
40 à 110 couverts/jour, Clientèle locale, régionale, nationale et internationale, affaires et loisirs.
39 heures par semaine, 2 jours de repos par semaine, journées de travail principalement continues, l'après midi et le service du soir, possibilité interventions sur service déjeuner ; évènements, banquets, cocktails.
Rémunération : 2740€ bruts/mois, soit 2.030 à 2.070€ nets/mois + repas fournis les jours travaillés + couvertures santé et prévoyance complémentaires.
Vous travaillerez dans un établissement de restauration traditionnelle, au sein d'une équipe de 6 à 10 personnes.
Vous intervenez en production (cuissons, offices froid et chaud, préparations, mise en place, gestion des stocks, commandes et réceptions des livraisons),
Vous intervenez aux côtés du Chef/Responsable Production Culinaire de l'établissement, vous participez au management et à l'encadrement de l'Equipe Cuisine (2 à 3 personnes selon saison), vous assurez la responsabilité du Plan de Maîtrise Sanitaire, vous gérez les stocks alimentaires de l'Etablissement : commandes, réception, stockage, inventaires, suivi des DLC,...
Vous intervenez dans un environnement de travail normé et organisé.
40 à 110 couverts/jour, Clientèle locale, régionale, nationale et internationale, affaires et loisirs.
39 heures par semaine, 2 jours de repos par semaine, journées de travail principalement continues, l'après midi et le service du soir, possibilité interventions sur service déjeuner ; évènements, banquets, cocktails.
Pour candidater, rendez-vous sur l’annonce d’origine. JobSimple ne transmet aucune candidature et ne vous demande aucune donnée.
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