Apprenti.e patissier.e

Notre maison se distingue par : la qualité de nos produits artisanaux et nos produits 100% maison. Nous plaçons la transmission du savoir-faire et la qualité au cœur de notre activité.

Sous la responsabilité du Chef Pâtissier et de votre Maître d'apprentissage, vous participerez activement à la vie de l'atelier. Vos missions principales seront :

- Préparation des bases : Réalisation des pâtes (brisée, sablée, feuilletée, etc.), des crèmes et des garnitures.
- Production : Participation au montage des entremets, à la confection des viennoiseries et à la décoration des pâtisseries.
- Finitions : Aide au dressage des vitrines pour garantir un visuel impeccable.
- Hygiène et sécurité : Application rigoureuse des normes d'hygiène (HACCP) et entretien du poste de travail et du matériel.

Profil recherché :
Vous êtes passionné(e) par l'univers de la pâtisserie et vous souhaitez apprendre le métier sur le terrain.

Savoir-être : Vous êtes rigoureux(se), ponctuel(le) et doté(e) d'une grande capacité de concentration.
Esprit d'équipe : Vous aimez travailler en brigade et savez faire preuve d'entraide.
Motivation : Vous avez soif d'apprendre, vous êtes curieux(se) et vous avez le sens du détail.
Formation : Vous êtes inscrit(e) ou en cours d'inscription dans un cursus de type CAP Pâtissier, Bac Pro ou mention complémentaire.

Le poste est proposé dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, permettant une formation théorique et pratique alternée :

Rythme : L'alternance entre l'école et l'entreprise sera définie selon le calendrier de votre centre de formation (ex: 1 semaine en CFA / 2 semaines en entreprise).
Accompagnement : Vous bénéficierez de l'encadrement personnalisé d'un Maître d'apprentissage expérimenté, qui vous transmettra les gestes techniques et les codes du métier.

Avant de postuler merci de vérifier votre éligibilité à ce type de contrat.