Second de cuisine Chateauvillain
DEPARTEMENT DE LA HAUTE-MARNE · Châteauvillain (52120)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDD - 15 Jour(s)
- Temps de travail
- Temps plein · 35H/semaine
- Salaire
- Non indiqué dans l’annonce
- Lieu
- Châteauvillain (52120)
- Expérience
- 2 An(s)
- Formation
- Bac ou équivalent — Cuisine collectivité souhaitée
- Secteur
- Administration publique générale
Conditions de travail
- 35H/semaine · Travail en journée
- Travail en horaires décalés
- Déplacements : Jamais Zone départementale
Ce qui est demandé
- Expérience : 2 An(s)
- Formation : Bac ou équivalent — Cuisine collectivité
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Qualité : Faire preuve d'autonomie
- Qualité : Avoir l'esprit d'équipe
- Qualité : Faire preuve de réactivité
L’annonce complète
Missions du service - positionnement de l'agent :
Sous l'autorité hiérarchique du président du conseil départemental et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement, vous participez aux activités ci-dessous :
Tâches confiées :
- Assurer la production de la restauration
- Assurer le service des convives
- Assurer l'entretien des locaux du service de restauration
- Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire
Profil recherché :
- BAC spécialité cuisine - formation HACCP
- Connaissance du cadre juridique et réglementaire (collectivité, hygiène.)
- Connaissance technique en pratique culinaire
- Appliquer les procédures et procédés définis dans le plan de maîtrise sanitaire
- Capacité à travailler en équipe
- Sens du contact
- Respect du devoir de réserve, discrétion, disponibilité
- Organisé, méthodique, rigueur
Sous l'autorité hiérarchique du président du conseil départemental et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement, vous participez aux activités ci-dessous :
Tâches confiées :
- Assurer la production de la restauration
- Assurer le service des convives
- Assurer l'entretien des locaux du service de restauration
- Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire
Profil recherché :
- BAC spécialité cuisine - formation HACCP
- Connaissance du cadre juridique et réglementaire (collectivité, hygiène.)
- Connaissance technique en pratique culinaire
- Appliquer les procédures et procédés définis dans le plan de maîtrise sanitaire
- Capacité à travailler en équipe
- Sens du contact
- Respect du devoir de réserve, discrétion, disponibilité
- Organisé, méthodique, rigueur
Pour candidater, rendez-vous sur l’annonce d’origine. JobSimple ne transmet aucune candidature et ne vous demande aucune donnée.
Postuler sur le site d’origine