CHEF DE CUISINE
RESIDENCE LE MISSILIEN 02 98 55 59 20 · Quimper (29000)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDD - 1 Mois
- Temps de travail
- Temps plein · 35H/semaine
- Salaire
- 2 190 € à 2 195 € brut / moisCSE
- Lieu
- Quimper (29000)
- Expérience
- Débutant accepté
- Formation
- CAP, BEP et équivalents — Cuisine souhaitée
- Secteur
- Services administratifs combinés de bureau
Conditions de travail
- 35H/semaine · Travail en journée
- Travail en horaires fixes
- Déplacements : Jamais
Ce qui est demandé
- Expérience : Débutant accepté
- Formation : CAP, BEP et équivalents — Cuisine
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Qualité : Faire preuve d'autonomie
- Qualité : Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Qualité : Faire preuve de réactivité
L’annonce complète
MISSION
- Assurer la restauration d'un établissement pour personnes âgées et personnes en situation de handicap
- Travailler en lien avec les résidents et la direction pour l'élaboration des menus et réaliser les commandes dans le respect du budget
- Réceptionner et contrôle les livraisons
- Suivre les régimes alimentaires et les règles diététiques
- Confectionner les repas et appliquer les protocoles de fabrication et de stockage
- Elaborer et tenir à jour les fiches techniques de fabrication
- Appliquer les protocoles de nettoyage et d'hygiène dans le cadre du Plan de maitrise Sanitaire
- Contrôler l'entretien de la cuisine et ses installations
PROFIL
Formation/ Expérience : Etre titulaire du Diplôme Professionnel de cuisinier, BEP ou CAP cuisine.
Compétences/Aptitudes liées au poste :
- Sens de l'organisation
- Dynamisme
- Capacité d'initiative, rigueur, discrétion, bienveillance, sens du travail en équipe
- Maîtrise des normes HACCP
- Connaissance du plan de maîtrise sanitaire
Serait appréciée :
- Connaissance de la prise en charge des personnes âgées
- Connaissance en informatique
Lieu d'exercice
Quimper
Type de contrat
CDD 1 mois renouvelable
Conv. Col.
CCN 51 rénovée
Durée de travail
1 ETP
Salaire brut de base y compris ségur
2198.37euros
Poste à pourvoir le
01/12/2026
Date de publication
05/11/2026
Date de fin de candidature
25/11/2026
- Assurer la restauration d'un établissement pour personnes âgées et personnes en situation de handicap
- Travailler en lien avec les résidents et la direction pour l'élaboration des menus et réaliser les commandes dans le respect du budget
- Réceptionner et contrôle les livraisons
- Suivre les régimes alimentaires et les règles diététiques
- Confectionner les repas et appliquer les protocoles de fabrication et de stockage
- Elaborer et tenir à jour les fiches techniques de fabrication
- Appliquer les protocoles de nettoyage et d'hygiène dans le cadre du Plan de maitrise Sanitaire
- Contrôler l'entretien de la cuisine et ses installations
PROFIL
Formation/ Expérience : Etre titulaire du Diplôme Professionnel de cuisinier, BEP ou CAP cuisine.
Compétences/Aptitudes liées au poste :
- Sens de l'organisation
- Dynamisme
- Capacité d'initiative, rigueur, discrétion, bienveillance, sens du travail en équipe
- Maîtrise des normes HACCP
- Connaissance du plan de maîtrise sanitaire
Serait appréciée :
- Connaissance de la prise en charge des personnes âgées
- Connaissance en informatique
Lieu d'exercice
Quimper
Type de contrat
CDD 1 mois renouvelable
Conv. Col.
CCN 51 rénovée
Durée de travail
1 ETP
Salaire brut de base y compris ségur
2198.37euros
Poste à pourvoir le
01/12/2026
Date de publication
05/11/2026
Date de fin de candidature
25/11/2026
Pour candidater, rendez-vous sur l’annonce d’origine. JobSimple ne transmet aucune candidature et ne vous demande aucune donnée.
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