Cuisinier restaurant universitaire
RESTAURANT UNIVERSITAIRE DE L'ENSEEIHT · Toulouse (31000)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDD - 10 Mois
- Temps de travail
- Temps plein · 35H/semaine
- Salaire
- 2 008 € brut / moisRestauration · Indemnité transports
- Lieu
- Toulouse (31000)
- Expérience
- 6 Mois
- Formation
- CAP, BEP et équivalents — Cuisine souhaitée
- Secteur
- Autres services de restauration n.c.a.
Conditions de travail
- 35H/semaine · Travail en journée
- Déplacements : Jamais
Ce qui est demandé
- Expérience : 6 Mois
- Formation : CAP, BEP et équivalents — Cuisine
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
L’annonce complète
CDD 10 mois a pourvoir immédiatement
Mission:
- Confectionner et présenter les plats ou les prestations à servir en restauration collective,
Activités principales :
- Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies
- Vérifier l'approvisionnement en produits et matériels du secteur dont il a la responsabilité
- Mettre en place la chaîne de distribution et la distribution des produits (liaison froide et chaude)
- Participer à l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine
- Appliquer et faire appliquer les procédures en matière d'hygiène alimentaire et culinaire ainsi que les normes
de sécurité en vigueur
- Assurer le suivi qualitatif et la traçabilité de sa production
- Assurer l'accueil et le service des usagers
- Possibilité d'exercer une activité de traiteur selon les instructions du chef de cuisine,
Travail uniquement le midi.
Poste à pourvoir au 1er septembre
Mission:
- Confectionner et présenter les plats ou les prestations à servir en restauration collective,
Activités principales :
- Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies
- Vérifier l'approvisionnement en produits et matériels du secteur dont il a la responsabilité
- Mettre en place la chaîne de distribution et la distribution des produits (liaison froide et chaude)
- Participer à l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine
- Appliquer et faire appliquer les procédures en matière d'hygiène alimentaire et culinaire ainsi que les normes
de sécurité en vigueur
- Assurer le suivi qualitatif et la traçabilité de sa production
- Assurer l'accueil et le service des usagers
- Possibilité d'exercer une activité de traiteur selon les instructions du chef de cuisine,
Travail uniquement le midi.
Poste à pourvoir au 1er septembre
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