Chef de rang confirmé / Cheffe de rang confirmée
Employeur non communiqué · Paris 11 (75011)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDI
- Temps de travail
- Temps plein · 35H/semaine
- Salaire
- 1 900 € à 2 000 € brut / moisRestauration · Complémentaire santé
- Lieu
- Paris 11 (75011)
- Expérience
- 3 An(s)
- Formation
- CAP, BEP et équivalents — Formation formateur hôtellerie restauration exigée
- Secteur
- Débits de boissons
Conditions de travail
- 35H/semaine · Travail en journée
- Travail en horaires décalés
- Travail de nuit
- Travail les week-ends et jours fériés
- Déplacements : Quotidiens
Ce qui est demandé
- Expérience : 3 An(s)
- Formation : CAP, BEP et équivalents — Formation formateur hôtellerie restauration
- BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration
- CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
- Lecture de plan de salle
- Planification des tâches et gestion des priorités
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de gestion de conflits
- Techniques de port de plateaux et plats
- Techniques du service en salle
- Utilisation de caisse informatisée
- Accueillir le client et l'installer
- Animer, coordonner une équipe
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Qualité : Faire preuve de leadership
- Qualité : Avoir l'esprit d'équipe
- Qualité : Avoir le sens du service
L’annonce complète
Le restaurant Kubri cherche son chef de rang confirmé / sa cheffe de rang confirmée.
Responsabilités:
Accueillir, installer et accompagner les clients avec professionnalisme.
Présenter la carte, conseiller les mets et accords vins.
Prendre les commandes et les transmettre aux services concernés.
Assurer le service à l'assiette, au guéridon ou au plat selon les standards de l'établissement.
Superviser un commis de salle
Veiller à la mise en place du rang : dressage, propreté, matériel, réassort.
S'assurer du suivi client et gérer les demandes spécifiques ou situations sensibles.
Participer aux encaissements et à la clôture du service.
Communiquer efficacement avec la cuisine, la sommellerie et la maîtrise d'hôtel.
Contribuer au maintien de l'image et des standards de l'établissement.
Compétences et qualités requises:
Maîtrise des techniques de service (traditionnel, gastronomique, banquet, etc.).
Excellente présentation et sens du relationnel.
Grande autonomie et sens de l'initiative.
Capacités d'organisation.
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Bonne culture produit (mets, vins, allergènes).
Aptitude à former et encadrer un junior.
Responsabilités:
Accueillir, installer et accompagner les clients avec professionnalisme.
Présenter la carte, conseiller les mets et accords vins.
Prendre les commandes et les transmettre aux services concernés.
Assurer le service à l'assiette, au guéridon ou au plat selon les standards de l'établissement.
Superviser un commis de salle
Veiller à la mise en place du rang : dressage, propreté, matériel, réassort.
S'assurer du suivi client et gérer les demandes spécifiques ou situations sensibles.
Participer aux encaissements et à la clôture du service.
Communiquer efficacement avec la cuisine, la sommellerie et la maîtrise d'hôtel.
Contribuer au maintien de l'image et des standards de l'établissement.
Compétences et qualités requises:
Maîtrise des techniques de service (traditionnel, gastronomique, banquet, etc.).
Excellente présentation et sens du relationnel.
Grande autonomie et sens de l'initiative.
Capacités d'organisation.
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Bonne culture produit (mets, vins, allergènes).
Aptitude à former et encadrer un junior.
Pour candidater, rendez-vous sur l’annonce d’origine. JobSimple ne transmet aucune candidature et ne vous demande aucune donnée.
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