Manager Poissonnerie confirmé(e)
CENTRALE EXPERT · Aix-en-Provence (13090)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDI
- Temps de travail
- Temps plein · 36H45/semaine
- Salaire
- 2 400 € à 2 800 € brut / mois+ prime annuelle + participation · Primes · Intéressement / participation
- Lieu
- Aix-en-Provence (13090)
- Expérience
- 5 An(s)
- Formation
- Bac ou équivalent — Action commerciale souhaitée
- Secteur
- Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Conditions de travail
- 36H45/semaine · Travail en journée
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail le samedi
- En zone frigorifique
- Déplacements : Jamais
Ce qui est demandé
- Expérience : 5 An(s)
- Formation : Bac ou équivalent — Action commerciale
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Organiser le traitement des commandes
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Superviser le stockage des produits
- Accueillir, orienter, renseigner un public
- Assurer le respect des normes sanitaires
- Mettre en place des mesures pour réduire le gaspillage alimentaire
- Optimiser l'agencement des produits pour maximiser les ventes
- Organiser un inventaire physique
- Réaliser la mise en rayon
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Suivre et analyser les résultats des ventes
- Qualité : Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Qualité : Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Qualité : Faire preuve d'autonomie
L’annonce complète
Centrale Expert recherche pour l'un de ses clients (supermarché reconnu sur le pays d'Aix-en Provence) un MANAGER POISSONNERIE agent de maîtrise H/F en CDI, poste basé sur AIX nord (13).
Vos missions principales,
En tant que responsable du rayon poissonnerie, vous êtes garant(e) de sa performance commerciale et opérationnelle :
Assurer la gestion complète du rayon traditionnel, frais emballé, et LS (approvisionnement, implantation, mise en avant des produits, mise en rayon).
Garantir la fraîcheur, la qualité et la traçabilité des produits - Animer, encadrer et former l'équipe poissonnerie -
Développer le chiffre d'affaires et la rentabilité du rayon - Mettre en place des actions commerciales (promotions, théâtralisation) - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Gérer les stocks, les commandes et les relations fournisseurs - Assurer un service client de qualité et fidéliser la clientèle.
Organise et contrôle ses inventaires, gère le compte d'exploitation de son rayon (CA, marge, DI,...).
Participer à la vie du magasin, et aux tâches qui incombent à un manager qui fait partie intégrante de l'équipe encadrement.
Profil recherché
Vous bénéficiez d'une expérience significative en poissonnerie, idéalement en grande distribution, vous êtes confirmé dans le poste de manager.
Vous disposez de compétences managériales avérées - Vous maîtrisez des techniques de découpe et de préparation des produits de la mer, d'un sens du commerce, du service client et du résultat.
Vous faites preuve de rigueur, autonomie et esprit d'équipe, tout en ayant une excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Statut Agent de maîtrise - Rémunération selon profil et expérience - Primes sur objectifs
Rejoignez un magasin dynamique, au sein d'une équipe de professionnelle, et accompagnez des clients fidèles dans une zone de chalandise CSP+.
Vos missions principales,
En tant que responsable du rayon poissonnerie, vous êtes garant(e) de sa performance commerciale et opérationnelle :
Assurer la gestion complète du rayon traditionnel, frais emballé, et LS (approvisionnement, implantation, mise en avant des produits, mise en rayon).
Garantir la fraîcheur, la qualité et la traçabilité des produits - Animer, encadrer et former l'équipe poissonnerie -
Développer le chiffre d'affaires et la rentabilité du rayon - Mettre en place des actions commerciales (promotions, théâtralisation) - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Gérer les stocks, les commandes et les relations fournisseurs - Assurer un service client de qualité et fidéliser la clientèle.
Organise et contrôle ses inventaires, gère le compte d'exploitation de son rayon (CA, marge, DI,...).
Participer à la vie du magasin, et aux tâches qui incombent à un manager qui fait partie intégrante de l'équipe encadrement.
Profil recherché
Vous bénéficiez d'une expérience significative en poissonnerie, idéalement en grande distribution, vous êtes confirmé dans le poste de manager.
Vous disposez de compétences managériales avérées - Vous maîtrisez des techniques de découpe et de préparation des produits de la mer, d'un sens du commerce, du service client et du résultat.
Vous faites preuve de rigueur, autonomie et esprit d'équipe, tout en ayant une excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Statut Agent de maîtrise - Rémunération selon profil et expérience - Primes sur objectifs
Rejoignez un magasin dynamique, au sein d'une équipe de professionnelle, et accompagnez des clients fidèles dans une zone de chalandise CSP+.
Pour candidater, rendez-vous sur l’annonce d’origine. JobSimple ne transmet aucune candidature et ne vous demande aucune donnée.
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