Responsable de chaud

Vous maîtrisez l'art des cuissons et aimez relever les défis en cuisine ? Prenez les commandes du poste chaud et mettez votre savoir-faire au service d'une cuisine de qualité !

Notre agence Adéquat de Grasse recrute un Responsable de chaud (F/H) pour une mission de indeterminée, avec possibilité d'évolution, située à Cannes, pour l'un de ses clients spécialisé dans la restauration.

Au coeur de la brigade, vous êtes garant(e) de la préparation des plats chauds et du bon déroulement du service. Organisation, maîtrise technique et esprit d'équipe seront vos meilleurs ingrédients !

Vos futures missions :

* Organiser et superviser la préparation, la cuisson et le dressage des plats chauds, dans le respect des recettes et des fiches techniques.

* Coordonner les activités du poste chaud et assurer une bonne répartition des tâches au sein de l'équipe.

* Veiller à la qualité des préparations, au respect des températures de cuisson et à la régularité des plats servis.

* Anticiper les besoins du service, gérer les approvisionnements et contrôler les stocks afin d'éviter les ruptures et le gaspillage.

* Collaborer avec les autres membres de la brigade pour garantir un service fluide, rapide et de qualité.

* Assurer la propreté du poste de travail et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Horaires de travail :

* Horaires variables selon planning (services du midi et/ou du soir).

* Travail possible en semaine, les week-ends et jours fériés selon les besoins de l'établissement.

Le profil Adéquat :

* Vous êtes issu(e) d'une formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent) et/ou justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire.

* Vous maîtrisez les techniques de cuisson, la préparation des plats chauds et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

* Vous êtes autonome, organisé(e) et réactif(ve), avec une capacité à gérer les priorités pendant les services.

* Vous avez le sens des responsabilités, appréciez le travail en équipe et savez coordonner une activité en cuisine.

Ce que nous vous proposons :

* Un taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés.

* Un Compte Épargne Temps (CET) rémunéré à 5%.

* Des possibilités d'intégration rapide, de formation continue et d'évolution professionnelle.

* Une équipe qui veille à votre bonne intégration et vous accompagne tout au long de votre mission.

* Une agence qui vous conseille et accompagne votre projet professionnel : formation, perspectives d'évolution et montée en compétences.

* Une offre de services personnalisés pour faciliter votre quotidien (acompte selon le besoin, mutuelle, logement, garde d'enfants, déplacement).

Prêt(e) à prendre les commandes du poste chaud ?

N'attendez plus pour mettre votre talent à l'honneur ! Postulez dès maintenant ou contactez notre agence Adéquat de Grasse au ## ## ## ## ##.

Avec Adéquat, tous les ingrédients sont réunis pour réussir votre prochaine mission !

Adéquat, simplement vous !