Boulanger / Boulangère
Employeur non communiqué · Gosier (97190)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDD - 6 Mois
- Temps de travail
- Temps plein · 35H/semaine
- Salaire
- 2 000 € brut / mois
- Lieu
- Gosier (97190)
- Expérience
- Débutant accepté
- Formation
- CAP, BEP et équivalents — Boulangerie exigée
- Permis
- B - Véhicule léger
- Secteur
- Fabrication de glaces et sorbets
Conditions de travail
- 35H/semaine · Travail en journée
- Travail en horaires décalés
- Autre
Ce qui est demandé
- Expérience : Débutant accepté
- Formation : CAP, BEP et équivalents — Boulangerie
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Confectionner des viennoiseries
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Qualité : Faire preuve d'autonomie
- Qualité : Faire preuve de rigueur et de précision
- Qualité : Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
L’annonce complète
* Réalisation de produits boulangers et traiteurs
* Préparation, cuisson et mise en vitrine des différents types de produits (pains, viennoiseries, traiteur, .)
* Maitrise des techniques de boulangerie afin de garantir la parfaite réussite de toutes les recettes
* Gestion fonctionnelle du laboratoire de boulangerie
* Parfaite communication avec l'équipe de vente,
* Garantir le respect des consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
* Préparation, cuisson et mise en vitrine des différents types de produits (pains, viennoiseries, traiteur, .)
* Maitrise des techniques de boulangerie afin de garantir la parfaite réussite de toutes les recettes
* Gestion fonctionnelle du laboratoire de boulangerie
* Parfaite communication avec l'équipe de vente,
* Garantir le respect des consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
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