Boulanger / Boulangère
Employeur non communiqué · Libourne (33500)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDI
- Temps de travail
- Temps plein · 35H/semaine
- Salaire
- Non indiqué dans l’annonce
- Lieu
- Libourne (33500)
- Expérience
- 2 An(s)
- Formation
- CAP, BEP et équivalents — Boulangerie souhaitée
- Secteur
- Restauration de type rapide
Conditions de travail
- 35H/semaine · Travail en journée
- Déplacements : Jamais
Ce qui est demandé
- Expérience : 2 An(s)
- Formation : CAP, BEP et équivalents — Boulangerie
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
L’annonce complète
Nous recherchons pour notre boulangerie-pâtisserie située à Libourne, un/e boulanger/e expérimenté/é.
Missions principales :
Production artisanale : Réalisation complète du pain (pétrissage, façonnage, cuisson) et de la viennoiserie.
Maîtrise technique : Gestion précise des fermentations et des temps de pousse pour garantir la qualité constante de nos produits.
Hygiène et sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP et maintien de la propreté du poste de travail et du matériel.
Organisation : Planification de la production en fonction des commandes et des stocks.
Expérience : Vous justifiez d'une expérience significative et réussie sur un poste similaire en boulangerie .
Savoir-faire : Vous maîtrisez les techniques de panification et possédez une excellente connaissance des matières premières.
Savoir-être : Autonome, rigoureux(se) et passionné(e), vous avez le sens du détail et une grande capacité d'adaptation.
Le "Plus" : Si vous possédez des compétences en management, une expérience en encadrement d'équipe sera un atout majeur pour évoluer au sein de notre structure.
Horaires : Poste organisé en système de roulement (alternance entre les services du matin et de l'après-midi).
Rémunération : selon profil et expérience.
Missions principales :
Production artisanale : Réalisation complète du pain (pétrissage, façonnage, cuisson) et de la viennoiserie.
Maîtrise technique : Gestion précise des fermentations et des temps de pousse pour garantir la qualité constante de nos produits.
Hygiène et sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP et maintien de la propreté du poste de travail et du matériel.
Organisation : Planification de la production en fonction des commandes et des stocks.
Expérience : Vous justifiez d'une expérience significative et réussie sur un poste similaire en boulangerie .
Savoir-faire : Vous maîtrisez les techniques de panification et possédez une excellente connaissance des matières premières.
Savoir-être : Autonome, rigoureux(se) et passionné(e), vous avez le sens du détail et une grande capacité d'adaptation.
Le "Plus" : Si vous possédez des compétences en management, une expérience en encadrement d'équipe sera un atout majeur pour évoluer au sein de notre structure.
Horaires : Poste organisé en système de roulement (alternance entre les services du matin et de l'après-midi).
Rémunération : selon profil et expérience.
Pour candidater, rendez-vous sur l’annonce d’origine. JobSimple ne transmet aucune candidature et ne vous demande aucune donnée.
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