Boulanger(ère)
SSY VITRY · Vitry sur Seine (94400)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDI
- Temps de travail
- Temps plein · 39H/semaine
- Salaire
- 2 080 € à 2 500 € brut / mois
- Lieu
- Vitry sur Seine (94400)
- Expérience
- 12 Mois
- Formation
- CAP, BEP et équivalents — Boulangerie souhaitée
- Secteur
- Restauration de type rapide
Conditions de travail
- 39H/semaine · Travail en journée
- Travail de nuit
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
- Déplacements : Jamais
Ce qui est demandé
- Expérience : 12 Mois
- Formation : CAP, BEP et équivalents — Boulangerie
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des pâtons
- Développer l'image et la notoriété de la structure
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
L’annonce complète
Boulangerie Pâtisserie et Salon de thé sur Vitry sur Seine
Vos missions :
- Fabriquer chaque jour les pains (baguettes au levain, pains de tradition et pains spéciaux) et les viennoiseries
- Gérer le levain, les pétrissages, les fermentations et la cuisson
- Organiser la production selon les ventes, avec régularité et qualité
- Participer à la création de nouvelles recettes
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) et tenir le fournil propre et rangé
Votre profil :
- CAP Boulanger ou expérience équivalente
- Maîtrise du travail au levain et de la fabrication de viennoiseries
- Rigueur, autonomie et goût du travail bien fait
- Esprit d'équipe et envie de participer à une ouverture
Vos missions :
- Fabriquer chaque jour les pains (baguettes au levain, pains de tradition et pains spéciaux) et les viennoiseries
- Gérer le levain, les pétrissages, les fermentations et la cuisson
- Organiser la production selon les ventes, avec régularité et qualité
- Participer à la création de nouvelles recettes
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) et tenir le fournil propre et rangé
Votre profil :
- CAP Boulanger ou expérience équivalente
- Maîtrise du travail au levain et de la fabrication de viennoiseries
- Rigueur, autonomie et goût du travail bien fait
- Esprit d'équipe et envie de participer à une ouverture
Pour candidater, rendez-vous sur l’annonce d’origine. JobSimple ne transmet aucune candidature et ne vous demande aucune donnée.
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