Chef de partie pâtisserie - Restaurant étoilé - Sud de la France
AGILITY RH · Echirolles (38130)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDI
- Temps de travail
- Temps plein · 39H/semaine
- Salaire
- 2 700 € à 2 750 € brut / moisPrimes · Restauration
- Lieu
- Echirolles (38130)
- Expérience
- 3 An(s)
- Secteur
- Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Conditions de travail
- 39H/semaine · Travail en journée
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
- Déplacements : Jamais Zone départementale
Ce qui est demandé
- Expérience : 3 An(s)
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Qualité : Avoir l'esprit d'équipe
- Qualité : Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Qualité : Faire preuve de rigueur et de précision
L’annonce complète
Chef de Partie Pâtisserie - Restaurant étoilé Michelin - Bouches-du-Rhône
Localisation : Bouches-du-Rhône (13)
Type de contrat : CDI
Temps de travail : 39 heures par semaine
Présentation de l'établissement
Restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin, situé dans les Bouches-du-Rhône, recherche un Chef de Partie Pâtisserie passionné et rigoureux pour rejoindre sa brigade.
Missions principales
- Assurer la préparation et la réalisation des desserts et créations pâtissières.
- Participer à la mise en place et à l'organisation des préparations.
- Garantir la qualité, la régularité et la précision des réalisations.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Organiser et entretenir son poste de travail.
- Gérer les matières premières et limiter les pertes.
- Collaborer avec le Chef Pâtissier et l'ensemble de la brigade.
- Participer à l'évolution des créations pâtissières.
Profil recherché
- Formation en pâtisserie exigée.
- Expérience confirmée en pâtisserie gastronomique, idéalement dans un établissement étoilé.
- Bonne maîtrise des techniques pâtissières.
- Rigueur, créativité, organisation et esprit d'équipe.
- Capacité à travailler dans un environnement exigeant.
Conditions du poste
- CDI - 39 heures par semaine.
- Du mercredi au samedi : services du midi et du soir en horaires coupés.
- Le mardi : journée en continu, dédiée à la mise en place et à l'organisation de la semaine.
- Repos dimanche et lundi.
- Poste non logé : accompagnement par la maison pour aider à trouver un logement
- Rémunération selon le profil, l'expérience et les qualifications.
Localisation : Bouches-du-Rhône (13)
Type de contrat : CDI
Temps de travail : 39 heures par semaine
Présentation de l'établissement
Restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin, situé dans les Bouches-du-Rhône, recherche un Chef de Partie Pâtisserie passionné et rigoureux pour rejoindre sa brigade.
Missions principales
- Assurer la préparation et la réalisation des desserts et créations pâtissières.
- Participer à la mise en place et à l'organisation des préparations.
- Garantir la qualité, la régularité et la précision des réalisations.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Organiser et entretenir son poste de travail.
- Gérer les matières premières et limiter les pertes.
- Collaborer avec le Chef Pâtissier et l'ensemble de la brigade.
- Participer à l'évolution des créations pâtissières.
Profil recherché
- Formation en pâtisserie exigée.
- Expérience confirmée en pâtisserie gastronomique, idéalement dans un établissement étoilé.
- Bonne maîtrise des techniques pâtissières.
- Rigueur, créativité, organisation et esprit d'équipe.
- Capacité à travailler dans un environnement exigeant.
Conditions du poste
- CDI - 39 heures par semaine.
- Du mercredi au samedi : services du midi et du soir en horaires coupés.
- Le mardi : journée en continu, dédiée à la mise en place et à l'organisation de la semaine.
- Repos dimanche et lundi.
- Poste non logé : accompagnement par la maison pour aider à trouver un logement
- Rémunération selon le profil, l'expérience et les qualifications.
Pour candidater, rendez-vous sur l’annonce d’origine. JobSimple ne transmet aucune candidature et ne vous demande aucune donnée.
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