Boulanger / Boulangère

L’essentiel

Contrat

Saisonnier - 5 Mois

Temps de travail

Temps plein · 42H/semaine

Salaire

Non indiqué dans l’annonce

Lieu

Val Cenis (73480)

Expérience

2 An(s)

Formation

CAP, BEP et équivalents — Boulangerie exigée

Permis

B - Véhicule léger

Secteur

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Conditions de travail

• 42H/semaine · Travail de nuit
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail le dimanche
• Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
• Station debout prolongée
• Déplacements : Ponctuels Zone départementale

Ce qui est demandé

• Expérience : 2 An(s)
• Formation : CAP, BEP et équivalents — Boulangerie
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Gestion des stocks de matières premières
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Définir des besoins en approvisionnement
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Vérifier les stocks de matières premières
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Cuire des pâtons
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
• Qualité : Avoir l'esprit d'équipe
• Qualité : Faire preuve d'autonomie
• Qualité : Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

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