Boulanger / Boulangère
MAISON HENRI · La Seyne sur Mer (83500)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDI
- Temps de travail
- Temps plein · 40H/semaine
- Salaire
- Non indiqué dans l’annonce
- Lieu
- La Seyne sur Mer (83500)
- Expérience
- 1 An(s)
- Formation
- CAP, BEP et équivalents — Boulangerie exigée
- Secteur
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Conditions de travail
- 40H/semaine · Travail de nuit
- Travail les week-ends et jours fériés
- Déplacements : Jamais
Ce qui est demandé
- Expérience : 1 An(s)
- Formation : CAP, BEP et équivalents — Boulangerie
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Développer et fidéliser la relation client
- Organiser, aménager un espace de vente
- Présenter et valoriser un produit ou un service
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pâtons
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Défourner des pains et viennoiseries
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
L’annonce complète
Au sein d'une équipe de 8 boulangers/pâtissiers , vous préparez et confectionnez des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vos horaires seront à définir avec l'employeur (boulangerie ouverte du mardi au dimanche)
Vous justifiez d'une expérience de 1 année minimum
Vos horaires seront à définir avec l'employeur (boulangerie ouverte du mardi au dimanche)
Vous justifiez d'une expérience de 1 année minimum
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